Säure-Base-Titrationen

Zusammenfassung

In diesem Kapitel sollen Ihnen die Grundlagen der Säure-Base-Titrationen vermittelt werden, die im Bereich der chemischen Analyse Anwendung finden. Meist wollen wir eigentlich nur wissen, welche Mengen einer sauren oder basischen Substanz in einer Probe vorliegen. Durch die Analyse einer Titrationskurve können wir jedoch darüberhinaus die Mengen an sauren und basischen Verbindungen in einem Gemisch und deren pK _S-Werte bestimmen. So kann beispielsweise aus der Titrationskurve der Ribonuclease auf der ersten Seite dieses Kapitels abgeleitet werden, daß drei Tyrosin-Aminosäuren in normaler wäßriger Umgebung vorliegen, drei andere dagegen im Inneren des Proteins verborgen und damit vom Lösungsmittel abgeschirmt sind. In diesem Kapitel erhalten Sie auch die Kenntnisse, um Formen von Titrationskurven vorauszusagen. Weiterhin lernen Sie, wie Säure-Base-Indikatoren funktionieren und welche Kriterien man bei ihrer Auswahl für eine bestimmte Titration beachten muß. Die am Ende des Kapitels vorgestellte Anwendung von Tabellenkalkulationen zur Berechnung von Titrationskurven wird Sie in die Lage versetzen, jedes beliebige Säure-Base-Problem zu bearbeiten.