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© 1965 Springer Fachmedien Wiesbaden
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Kofrányi, E., Jekat, F. (1965). Der Minimalbedarf an Kartoffeleiweiß. In: Die biologische Wertigkeit von Kartoffelproteinen. Forschungsberichte des Landes Nordrhein-Westfalen, vol 1582. VS Verlag für Sozialwissenschaften, Wiesbaden. https://doi.org/10.1007/978-3-663-06990-4_4
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DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-663-06990-4_4
Publisher Name: VS Verlag für Sozialwissenschaften, Wiesbaden
Print ISBN: 978-3-663-06077-2
Online ISBN: 978-3-663-06990-4
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