Zusammenfassung
Ein wesentliches Ziel biochemischer und biophysikalischer Arbeiten ist die Charakterisierung der Gestalt der Biomoleküle und die Bestimmung ihrer Molmnasse. In diesem Kapitel wird gezeigt, wie mit Hilfe der Osmometrie und hydrodynamischer Meßmethoden die Molmasse und idealisierte globale Struktur von Biomolekülen bestimmt werden kann. Abb. III.1 zeigt einige typische Ergebnisse, die mit Hilfe dieser Untersuchungsmethoden gewonnen wurden. Eine exakte theoretische Behandlung der hydrodynamischen Methoden ist nur im Rahmen der Theorie irreversibler Prozesse möglich. Sie ist jedoch aufgrund der Komplexität der Phänomene nur in einigen Fällen möglich. Hier werden wir im wesentlichen phänomenologische Ansätze zur Beschreibung der Meßmethoden heranziehen.
This is a preview of subscription content, log in via an institution to check access.
Access this chapter
Tax calculation will be finalised at checkout
Purchases are for personal use only
Preview
Unable to display preview. Download preview PDF.
Literatur zu Kapitel III
C.R. Cantor, P.R. Schimmel, Biophysical Chemistry, Part II, Techniques for the Study of Biological Structure and Function, W.H. Freemann and Company, San Francisco, 1980.
D. Freifelder, Physical Biochemistry: Applications to Biochemistry and Molecular Biology, Freeman, New York, 1982.
K.E. van Holde, Physical Biochemistry, Prentice-Hall, Englewood Cliffs, 1985.
G. Adam, P. Läuger, G. Stark, Physikalische Chemie und Biophysik, Springer Verlag, Berlin, 1995.
D. Eisenberg, D. Crothers, Physical Chemistry — with Applications to the Life Sciences, The Benjamin/Cummings Publishing Company, Menlo Park, 1979.
C. Tanford, Physical Chemistry of Macromolecules, John Wiley & Sons, New York, 1961.
C. Tanford, The Hydrophobic Effect: Formation of Micelles and Biological Membranes, John Wiley & Sons, New York, 1980.
W. Hoppe, W. Lohmann, H. Markl, H. Ziegler (Hrsg.), Biophysik, Springer Verlag, Berlin, 1982.
T. Ackermann, Physikalische Biochemie, Springer Verlag, Berlin, 1992.
M.D. Lechner, K. Gehrke, E.H. Nordmeier, Makromolekulare Chemie, Birkhäuser Verlag, Basel, 1993.
A.K. Bledzki, T. Spychaj, Molekulargewichtsbestimmung von hochmolekularen Stoffen, Hüthig & Wepf Verlag, Basel, 1991.
C. Nicolau (Hrsg.), Experimental Methods in Biophysical Chemistry, John Wiley & Sons, London, 1973.
C.H.W. Hirs, S.N. Timasheff (Hrsg.), Enzyme Structure, Part J, Methods in Enzymology, 117, Academic Press, Orlando, 1985.
H.-D. Dörfler, Grenzflächen-und Kolloidchemie, VCH, Weinheim, 1994.
M.J. Schwuger, Lehrbuch der Grenzflächenchemie, Georg Thieme Verlag, Stuttgart, 1996.
D.F. Evans, H. Wennerström, The Colloidal Domain — where Physics, Chemistry, Biology and Technology Meet, VCH, Weinheim, 1994.
B. Tieke, Makromolekulare Chemie, Wiley-VCH, Weinheim, 1997.
A.G. Marshall, Biophysical Chemistry — Principles, Techniques, and Applications, John Wiley & Sons, New York, 1978.
G.M. Barrow, Physical Chemistry for the Life Sciences, McGraw-Hill, New York, 1974.
R.A. Alberty, R.J. Silbey, Physical Chemistry, John Wiley & Sons, New York, 1992.
P.W. Atkins, Physikalische Chemie, VCH, Weinheim, 1996.
W.J. Moore, D.O. Hummel, Physikalische Chemie, Walter de Gruyter, Berlin, 1986.
G. Wedler, Lehrbuch der Physikalischen Chemie, Wiley-VCH, Weinheim, 1997.
H.K. Schachman, Ultracentrifugation in Biochemistry, Academic Press, New York, 1959.
H.-G. Elias, Ultrazentrifugenmethoden, Beckmann Instruments, München, 2. Auflage, 1961.
C.A. Price, Centrifugation in Density Gradients, Academic Press, New York, 1982.
D. Rickwood (Hrsg.), Centrifugation — a Practical Approach, IRL Press, Oxford, 1984.
P. Sheeler, Centrifugation in Biology and Medical Science, Wiley, New York, 1981.
K.E. van Holde, „Sedimentation Analyses of Proteins“, in: The Proteins, H. Neurath, R.L. Hill (Hrsg.), Vol. 1, S. 225, Academic Press, New York, 1975.
E. Knözinger, H. Renz, „Molekulargewichtsbestimmung von Makromolekülen mit Hilfe der Ultrazentrifugation“, Chemiker Zeitung 98 (1974) 194.
R. Hinton, M. Dobrata, „Density Gradient Ultracentrifugation“, in: Laboratory Techniques In Biochemistry and Molecular Biology, T.S. Work, E. Work (Hrsg.), Vol. 6, Teil I, North-Holland, 1978.
H.J. Helbig, „Elektrophorese“, in: Ulimanns Enzyklopädie der Technischen Chemie, Bd. 5, VCH, Weinheim, 1980.
Th. Kleinert, Elektrophoretische Methoden in der Proteinanalytik, Thieme, Stuttgart, 1990.
R. Westermeier, Elektrophorese-Praktikum, VCH, Weinheim, 1990.
W. Heller, M. Schallies, K. Schmidt, Elektrophoretische Trennverfahren: vom einfachen Demonstrationsversuch zur hochauflösenden Proteinanalytik, Chem. Exp. Technol. 3 (1977) 233.
R.H. Müller, Zetapotential und Partikelladung in der Laborpraxis, Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft, Stuttgart, 1996.
P.D.G. Dean, W.S. Johnson, F.A. Middle (Hrsg.), Affinity Chromatography, a Partical Approach, ERL Press, Oxford, 1985.
H. Sternbach, Chromatographische Methoden in der Biochemie, Georg Thieme Verlag, Stuttgart, 1990.
Author information
Authors and Affiliations
Rights and permissions
Copyright information
© 1998 Springer Fachmedien Wiesbaden
About this chapter
Cite this chapter
Winter, R., Noll, F. (1998). Kolligative und hydrodynamische Methoden. In: Methoden der Biophysikalischen Chemie. Teubner Studienbücher Chemie. Vieweg+Teubner Verlag, Wiesbaden. https://doi.org/10.1007/978-3-663-05794-9_3
Download citation
DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-663-05794-9_3
Publisher Name: Vieweg+Teubner Verlag, Wiesbaden
Print ISBN: 978-3-519-03518-3
Online ISBN: 978-3-663-05794-9
eBook Packages: Springer Book Archive