Zusammenfassung
Die Hauptfrage bei der Beurteilung der Speisenverteilsysteme ist die Frage nach der Wirtschaftlichkeit. Um die Wirtschaftlichkeit bestimmen zu können, müssen die verschiedenen Kostenarten miteinander verglichen werden. Dazu werden die Anschaffungskosten aus Unterlagen der Krankenhäuser und der Firmen zusammengestellt, die Personalkosten aus Zeitmessungen gewonnen und die Sachkosten durch Verbrauchsrechnungen ermittelt. Im laufenden Text werden alle Kostenvergleiche für ein Krankenhaus mit 300 Betten aufgestellt, im Anhang, in verkürzter Form, für ein Krankenhaus mit 700 Betten.
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Portionierbänder werden in den USA in 20 Jahren abgeschrieben. Vgl. dazu Uniform Chart. AHA, 1959, S. 164. Für die anderen Geräte werden dort keine Jahreszahlen genannt.
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© 1968 Westdeutscher Verlag GmbH, Köln und Opladen
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Eichhorn, S., Sahl, R.J., Vonessen, F., Leich, H.G.R. (1968). Kostenvergleiche. In: Leich, H.G.R. (eds) Speisenverteilung in Krankenhäusern Wärmewagensystem und Tablettsystem. Forschungsberichte des Landes Nordrhein-Westfalen, vol 1919. VS Verlag für Sozialwissenschaften, Wiesbaden. https://doi.org/10.1007/978-3-663-05433-7_5
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Publisher Name: VS Verlag für Sozialwissenschaften, Wiesbaden
Print ISBN: 978-3-663-03987-7
Online ISBN: 978-3-663-05433-7
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