Zusammenfassung
Nahezu alle Oligosaccharide bestehen aus geradkettig aneinander gebundenen Monosaccharid-Resten. Der Aufbau ist dadurch gekennzeichnet, daß, abgesehen von den Endgruppen, die Glieder der Kette stets alternierend über das glykosidische C-Atom eines Gliedes und eine alkoholische Hydroxylgruppe des folgenden Bausteines miteinander verbunden sind. Demgemäß stellt z. B. die Stachyose ein geradkettiges Tetrasaccharid dar1.
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© 1965 Westdeutscher Verlag, Köln und Opladen
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Klemer, A., Homberg, K., Lukowski, H., Zerbusen, F. (1965). Einleitung. In: Synthesen und Abbau von Oligosacchariden mit verzweigten Ketten. Forschungsberichte des Landes Nordrhein-Westfalen, vol 1430. VS Verlag für Sozialwissenschaften, Wiesbaden. https://doi.org/10.1007/978-3-663-05112-1_1
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