Zusammenfassung
Sauerkraut und Gärfutter: Das erste Wort ein Symbol des Althergebrachten, des Urwüchsigen und Urdeutschen, im übrigen bekannt als Zielscheibe unzähliger Witzbolde daheim und draußen.
Anno 1739 Und eben dahero ist laut sicherer Nachricht / das einzige Praeservativ vom Skorbut anheut zur See / dass alle Schiffe eine quantité Sauerkraut mitfithren / und ihren Bootsknechten wöchentlich eM paarmahlen austheilen lassen.
Johann Georg Heinrich Kramer, Militararzt im ungarischen Lager des Reichsmarschalls Prinz Eugen
This is a preview of subscription content, log in via an institution to check access.
Access this chapter
Tax calculation will be finalised at checkout
Purchases are for personal use only
Rights and permissions
Copyright information
© 1960 Springer Fachmedien Wiesbaden
About this chapter
Cite this chapter
Eichholtz, F. (1960). Einleitung. In: Silage und ähnliche Gärerzeugnisse. Die Wissenschaft, vol 96. Vieweg+Teubner Verlag, Wiesbaden. https://doi.org/10.1007/978-3-663-02913-7_1
Download citation
DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-663-02913-7_1
Publisher Name: Vieweg+Teubner Verlag, Wiesbaden
Print ISBN: 978-3-663-01000-5
Online ISBN: 978-3-663-02913-7
eBook Packages: Springer Book Archive