Zusammenfassung
In der nachfolgenden Aufstellung sind die wichtigsten Einflußgrößen, die bei der Untersuchung des Korrosionsverhaltens von Besteckteilen in Spülautomaten zu berücksichtigen sind, aufgeführt:
-
1.
Werkstoff
-
a.
Werkstoffzusammensetzung und Wärmebehandlung
-
b.
Oberflächenerwärmung durch Bearbeitungsverfahren (Schleifen, Pliesten, Polieren, Ätzen etc.)
-
c.
Oberflächenrauhigkeit
-
d.
Oberflächengestalt der Bestecke
-
e.
Werkstoffkombinationen (an Messern : Klinge und Heft)
-
a.
-
2.
Art der einwirkenden Speisen
-
3.
Spülmittellösung
-
a)
Spülmittel
-
b)
Wasser
-
a)
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© 1969 Springer Fachmedien Wiesbaden
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Stüdemann, H., Lange, HV., Grube, R. (1969). Untersuchung des Korrosionsverhaltens von rostbeständigen Stählen unter der Einwirkung von Spülmittellösungen. In: Korrosionsverhalten rostbeständiger Stähle unter der Einwirkung von Spülmittellösungen. Forschungsberichte des Landes Nordrhein-Westfalen, vol 2057. VS Verlag für Sozialwissenschaften, Wiesbaden. https://doi.org/10.1007/978-3-663-02638-9_4
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Publisher Name: VS Verlag für Sozialwissenschaften, Wiesbaden
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