Zusammenfassung
Der Begriff „Diät“ leitet sich vom griechischen <diaita> = Lebensweise ab und umfaßt neben der Erährung auch weitere Aspekte der Lebensführung (Bewegung, Tag-Nacht-Rhythmus, Körperpflege, seelisches Gleichgewicht etc.), die dazu dienen, Heilwirkungen im Körper zu erzielen. Die heutige Diätetik und Ernährungsmedizin beschäftigen sich in erster Linie mit einer therapeutisch zweckmäßigen Erährung zur Prävention und Therapie von Erkrankungen. Unter normalen Verhätnissen nimmt der Mensch jeweils die Nahrung zu sich, die qualitativ und quantitativ geeignet ist, in optimaler Weise den jeweiligen Stoffwechselbedürfnissen aller Zellen des Organismus gerecht zu werden.
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Irmler, B. (1993). Diätetik. In: Irmler, B., Werner, G., Zimmermann, B. (eds) Heilwege der Natur. Vieweg+Teubner Verlag, Wiesbaden. https://doi.org/10.1007/978-3-663-01940-4_6
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