Zusammenfassung
In diesem Kapitel finden Sie Checklisten zur Eigenkontrolle in Tageseinrichtungen für Kinder. Sie umfassen grundlegende Maßnahmen, wie Händehygiene, die Hygiene in Räumen und den Sanitärbereichen, zur Beschaffenheit der Küche und Außenbereiche sowie hygienische Maßnahmen bzgl. des Trinkwassers und beim Umgang mit Lebensmitteln.
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Giemulla, R., Schulz-Stübner, S. (2020). Checklisten zur Eigenkontrolle – Grundlegende Maßnahmen in der KITA. In: Hygiene in Kindertagesstätten. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-662-60828-9_5
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DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-662-60828-9_5
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Publisher Name: Springer, Berlin, Heidelberg
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Online ISBN: 978-3-662-60828-9
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