Zusammenfassung
Die Diabetesschulung sollte kein Frontalunterricht sein, sondern die Teilnehmenden aktiv miteinbinden. Das Seminar bietet Gelegenheit, auf offene Fragen eine Antwort zu erhalten. Sie können mit Hilfe dieses Buches seriöse Auskünfte zur Diabetesernährung geben und diese mit einschlägigen Quellen belegen. Themen wie: „Soll ich anstelle von Zucker Süßstoff verwenden?“, „Butter oder Margarine auf mein Brot streichen?“, „Schädigt mehr Eiweiß meine Nieren?“, „Macht Essen nach 18 Uhr dick?“ oder „Ich spritze täglich sehr hohe Mengen Insulin und trotzdem lässt sich mein Blutzucker nicht mehr senken – was kann ich noch essen?“ kommen erfahrungsgemäß immer wieder zur Sprache. Als qualifizierte Beraterin haben Sie die passende und vor allem gut begründete Antwort parat.
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Nussbaumer, H. (2019). Häufige Fragen und Antworten beim Diabetes-Ernährungsseminar. In: Ernährungsempfehlungen bei Typ-2-Diabetes. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-662-57808-7_16
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