Zusammenfassung
Frankenfood und Feldbefreier, Wissenschaft gegen Welthunger – während Gentechnik in Technik und Medizin Alltag ist, tobt in der Landwirtschaft der Glaubenskrieg um das große Ganze. Werden genetisch veränderte Organismen die Menschheit vor dem Hungertod retten? Löschen sie ganze Ökosysteme aus? Und natürlich: Wem gehört in Zukunft unsere Nahrung? Doch auch die GMO‐Pflanzen werden nicht so heiß gegessen, wie sie gekocht werden. Ein Überblick über die wichtigsten Fakten.
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Fischer, L. (2018). Was Sie über gentechnisch veränderte Pflanzen wissen sollten. In: Cathomen, T., Puchta, H. (eds) CRISPR/Cas9 – Einschneidende Revolution in der Gentechnik. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-662-57441-6_5
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