Native Epoxide, ihre Herstellung und Eigenschaften

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Zusammenfassung

Die Epoxidierung ungesättigter Fettsäuren erfolgt chemisch mit Percarbonsäuren [25]. Sie entstehen in situ, wenn H2O2 und Carbonsäuren miteinander umgesetzt werden.

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© Springer-Verlag GmbH Deutschland 2017

Authors and Affiliations

  1. 1.Halle (Saale)Deutschland

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