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Nahrungsmittelunverträglichkeiten

  • Claus Leitzmann
  • Astrid Menne
Chapter

Zusammenfassung

Der Begriff Nahrungsmittelunverträglichkeiten umfasst verschiedene krankhafte Reaktionen nach dem Verzehr von Lebensmitteln. In der Bevölkerung besteht fälschlicherweise der Eindruck, dass eine Reihe von chronischen Krankheiten wie Migräne, Reizdarm und Hyperaktivitätssyndrom bei Kindern durch Unverträglichkeiten von Nahrungsmitteln verursacht werden. Diese Vorstellung stellt ein zunehmendes Problem in der ärztlichen Praxis dar. Dieser Beitrag ordnet die vorliegenden Erkenntnisse und stellt die bisherigen Erfahrungen und Therapieerfolge dieser oft in ihrer Häufigkeit überschätzten Gesundheitsstörung vor.

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Copyright information

© Springer-Verlag GmbH Deutschland 2018

Authors and Affiliations

  • Claus Leitzmann
    • 1
  • Astrid Menne
    • 2
  1. 1.LaubachDeutschland
  2. 2.PommelsbrunnDeutschland

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