Zusammenfassung
Die adäquate Ernährung von Patienten stellt für die Kliniken und auch besonders für die häusliche Krankenpflege eine große Herausforderung dar. Der kranke Mensch stellt hinsichtlich der Ernährung große Anforderungen. Folgende Beispiele geben einen Überblick, der den Ernährungsbedarf von Gesunden und Kranken wiedergibt.
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Plötz, H. (2017). Enterale und parenterale Ernährung. In: Kleine Arzneimittellehre. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-662-54419-8_19
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