Skip to main content

Mit qualitativen „insights“ aus der Nische zum Mainstream: Nachhaltiger Konsum von Körperpflegeprodukten

  • Chapter
  • First Online:
Innovation in der Nachhaltigkeitsforschung

Zusammenfassung

Nachhaltigkeit ist als Begriff in der Mitte der Gesellschaft angekommen. Nur 15 % der Konsument_innen geben an, diesen Begriff noch nie gehört zu haben (GfK Verein 2015). Konsument_innen sehen sich selbst in der Pflicht, nachhaltiger zu konsumieren (Otto GmbH und Co KG 2013). Allerdings lassen sie sich nicht durch einen moralisch erhobenen Zeigefinger motivieren. Konsument_innen erwarten vielmehr einen persönlich erfahrbaren Mehrwert. Produkte sollen nicht nur einen Basisnutzen erfüllen, sondern auch ökologische und soziale Standards. Dadurch werden Konsument_innen im nachhaltigeren Konsum bestärkt und haben das Gefühl der Selbstwirksamkeit und der Teilhabe (Petersen und Schock 2015). Gleichzeitig erwarten Konsument_innen aber auch von Politik und Unternehmen Impulse, um nachhaltigeren Konsum attraktiver zu gestalten. Insbesondere jüngere Konsument_innen schreiben Wirtschaftsakteuren eine Führungsrolle zu (Otto GmbH und Co KG 2013). Dieser gesellschaftliche Wertewandel wird von Stehr (2014) als „Moralisierung der Märkte“ bezeichnet. Demzufolge versuchen Konsument_innen zunehmend, ihr Konsumverhalten von moralischen Ansichten leiten zu lassen. Werte und Normen werden damit in Kaufentscheidungsprozessen berücksichtigt (Stehr und Adolf 2014). Diese Entwicklung wird weitreichende Konsequenzen für Handel, Hersteller, Marken und Produkte haben. Nationale und internationale Unternehmen müssen sich daher an diesen Wandel anpassen. Konsument_innen tendieren bereits heute dazu, einem nachhaltigeren Produkt den Vorzug zu geben – solange sie dabei keine Qualitätseinbußen oder Preissteigerungen hinnehmen müssen (Olson 2013). Für viele Hersteller ist Nachhaltigkeit deshalb zu einem entscheidenden Wettbewerbsfaktor geworden. Der Trend entwickelt sich zu mündigen, verantwortungsvollen Konsument_innen, die sich für einen nachhaltigeren Konsum einsetzen und bereit sind, dafür mehr Geld auszugeben. Bisher handelt allerdings nur eine kleine Kerngruppe wirklich konsequent nachhaltig (Wildner 2014). Der Stellenwert der Nachhaltigkeit variiert außerdem erheblich zwischen den verschiedenen Konsumgüterbereichen. Nachhaltiger Konsum verlangt von Konsument_innen, zwischen verschiedenen – teilweise sogar konkurrierenden – Zielen abzuwägen. Innere Konflikte zwischen der Priorisierung von Natur‐ oder Klimaschutz, fairem Handel oder Tierwohl müssen gelöst werden. Selbst wenn sich diese Ziele nicht gegenseitig ausschließen, so ist doch nicht eindeutig, was Nachhaltigkeit und nachhaltiger Konsum für Konsument_innen konkret bedeuten. Am ehesten wird Nachhaltigkeit mit allgemeinen Umweltaspekten assoziiert; ein klares Bild können Konsument_innen aber kaum zeichnen (GfK Verein 2015). Damit haben Konsument_innen kein gemeinsames Verständnis von Nachhaltigkeit. Folglich existiert auch keine allgemeingültige, bewährte und im Mainstream anerkannte Definition, Heuristik oder Problemlösungsstrategie, wie die Nachhaltigkeit von Marken und Produkten bestimmt werden kann. Konsument_innen benötigen aber genau das: einfache Problemlösungsstrategien, die es ihnen erlauben, schnell, effizient und ohne große Anstrengung das (subjektiv) richtige Urteil zu treffen.

This is a preview of subscription content, log in via an institution to check access.

Access this chapter

Chapter
USD 29.95
Price excludes VAT (USA)
  • Available as PDF
  • Read on any device
  • Instant download
  • Own it forever
eBook
USD 39.99
Price excludes VAT (USA)
  • Available as EPUB and PDF
  • Read on any device
  • Instant download
  • Own it forever
Softcover Book
USD 49.99
Price excludes VAT (USA)
  • Compact, lightweight edition
  • Dispatched in 3 to 5 business days
  • Free shipping worldwide - see info

Tax calculation will be finalised at checkout

Purchases are for personal use only

Institutional subscriptions

Literatur

  • Bauer HH, Heinrich D, Schäfer DB (2013) The effects of organic labels on global, local, and private brands: more hype than substance? J Bus Res 66(8):1035–1043

    Article  Google Scholar 

  • Boxall ABA, Rudd MA, Brooks BW, Caldwell DJ, Choi K, Hickmann S, Van Der Kraak G et al (2012) Pharmaceuticals and personal care products in the environment: what are the big questions? Environ Health Perspect 120(9):1221–1229

    Article  Google Scholar 

  • Carrigan M, Attalla A (2001) The myth of the ethical consumer – do ethics matter in purchase behaviour? J Consum Mark 18(7):560–557

    Article  Google Scholar 

  • Carrington MJ, Neville BA, Whitwell GJ (2014) Lost in translation: exploring the ethical consumer intention-behavior gap. J Bus Res 67(1):2759–2767

    Article  Google Scholar 

  • Christiansen S, Kortenkamp A, Axelstad M, Boberg J, Scholze M, Jacobsen PR, Hass U et al (2012) Mixtures of endocrine disrupting contaminants modelled on human high end exposures: an exploratory study in rats. Int J Androl 35(3):303–316

    Article  CAS  Google Scholar 

  • Coca-Cola Deutschland, Die VERBRAUCHER INITIATIVE e. V (2014) Neue Wege zu einer nachhaltigen Lebensweise: Ergebnisse der Konsumentenumfrage durchgeführt von Coca-Cola Deutschland und der VERBRAUCHER INITIATIVE e. V. (Bundesverband). www.nachhaltig-einkaufen.de/media/file/67.Neue_Wege_zu_einer_nachhaltigen_Lebensweise2011.pdf. Zugegriffen: 30. März 2016

    Google Scholar 

  • Diekmann A, Preisendörfer P (2003) Green and greenback: the behavioral effects of environmental attitudes in low-cost and high-cost situations. Ration Soc 15(4):441–472

    Article  Google Scholar 

  • Edmondson AC, McManus SE (2007) Methodological fit in management field research. Acad Manag Rev 32(4):1155–1179

    Article  Google Scholar 

  • Fick J, Söderström H, Lindberg RH, Phan C, Tysklind M, Larsson DGJ (2009) Contamination of surface, ground, and drinking water from pharmaceutical production. Environ Toxicol Chem 28(12):2522–2527

    Article  CAS  Google Scholar 

  • GfK Verein (2015) Nachhaltige Bekanntheit. Fokusthemen 12/2015. Nürnberg. http://www.gfk-verein.org/compact/fokusthemen/nachhaltige-bekanntheit. Zugegriffen: 30. März 2016

    Google Scholar 

  • Gigerenzer G, Brighton H (2009) Homo heuristicus: why biased minds make better inferences. Top Cogn Sci 1(1):107–143

    Article  Google Scholar 

  • Glew D, Lovett PN (2014) Life cycle analysis of shea butter use in cosmetics: from parklands to product, low carbon opportunities. J Clean Prod 68:73–80

    Article  Google Scholar 

  • Goldsmith MR, Grulke CM, Brooks RD, Transue TR, Tan YM, Frame A, Dary CC (2014) Development of a consumer product ingredient database for chemical exposure screening and prioritization. Food Chem Toxicol 65:269–279

    Article  CAS  Google Scholar 

  • Gordon W (2011) Behavioural economics and qualitative research – a marriage made in heaven? Int J Mark Res 53(2):171–185

    Google Scholar 

  • de Groot AC, Beverdam EGA, Ayong CT, Coenraads PJ, Nater JP (1988) The role of contact allergy in the spectrum of adverse effects caused by cosmetics and toiletries. Contact Derm 19(3):195–201

    Article  Google Scholar 

  • Gruber V, Schlegelmilch BB (2014) How techniques of neutralization legitimize norm- and attitude-inconsistent consumer behavior. J Bus Ethics 121(1):29–45

    Article  Google Scholar 

  • Gutman J (1982) A means-end chain model based on consumer categorization processes. J Mark 46(2):60–72

    Article  Google Scholar 

  • Hans RK, Agrawal N, Verma K, Misra RB, Ray RS, Farooq M (2008) Assessment of the phototoxic potential of cosmetic products. Food Chem Toxicol 46(5):1653–1658

    Article  CAS  Google Scholar 

  • Health Canada (2012) Guidance on heavy metal impurities in cosmetics. http://www.hc-sc.gc.ca/cps-spc/pubs/indust/heavy_metals-metaux_lourds/index-eng.php. Zugegriffen: 30. März 2016

    Google Scholar 

  • Hedde B (2013) Nachhaltigkeit als Treiber des Geschäftserfolgs. Köln: IFH Institut für Handelsforschung GmbH. www.cdg.de/downloads/181113/Nachhaltigkeit_als_Treiber_des_Geschaeftserfolgs_zs.pdf. Zugegriffen: 30. März 2016

    Google Scholar 

  • Hoyer WD (1984) An examination of consumer decision making for a common repeat purchase product. J Consumer Res 11(3):822–829

    Article  Google Scholar 

  • Kahneman D, Tversky A (1979) Prospect theory: an analysis of decision under risk. Econometrica 47(2):263–291

    Article  Google Scholar 

  • Kahneman D, Knetsch JL, Thaler RH (1991) Anomalies: the endowment effect, loss aversion, and status quo bias. J Econ Perspect 5(1):193–206

    Article  Google Scholar 

  • Kepper G (2008) Methoden der qualitativen Marktforschung. In: Herrmann A, Homburg C, Klarmann M (Hrsg) Handbuch Marktforschung : Methoden, Anwendungen, Praxisbeispiele, 3. Aufl. Gabler, Wiesbaden, S 175–212

    Google Scholar 

  • Kinney CA, Furlong ET, Werner SL, Cahill JD (2006) Presence and distribution of wastewater-derived pharmaceuticals in soil irrigated with reclaimed water. Environ Toxicol Chem 25(2):317–326

    Article  CAS  Google Scholar 

  • Kollmuss A, Agyeman J (2002) Mind the Gap: why do people act environmentally and what are the barriers to pro-environmental behavior? Environ Educ Res 8(3):239–260

    Article  Google Scholar 

  • Kortenkamp A, Backhaus T, Faust M (2009) State of the art report on mixture toxicity. Final report. Brussels: European Commission. http://ec.europa.eu/environment/chemicals/effects/pdf/report_mixture_toxicity.pdf. Zugegriffen: 30. März 2016

    Google Scholar 

  • Kuß A, Wildner R, Kreis H (Hrsg) (2014) Marktforschung: Grundlagen der Datenerhebung und Datenanalyse, 5. Aufl. Springer Gabler, Wiesbaden

    Google Scholar 

  • McClellan K, Halden RU (2010) Pharmaceuticals and personal care products in archived U.S. biosolids from the 2001 EPA national sewage sludge survey. Water Res 44(2):658–668

    Article  CAS  Google Scholar 

  • Monteiro SC, Boxall ABA (2009) Factors affecting the degradation of pharmaceuticals in agricultural soils. Environ Toxicol Chem 28(12):2546–2554

    Article  CAS  Google Scholar 

  • Morgan MS (2006) Economic man as model man: ideal types, idealization and caricatures. J Hist Econ Thought 28(1):1–27

    Article  Google Scholar 

  • Moser AK (2015a) The attitude-behavior hypothesis and green purchasing behavior: empirical evidence from German milk consumers. In: Brown T, Swaminathan V (Hrsg) AMA Winter Marketing Educators’ conference 2015: marketing in a global, digital and connected world. AMA, Chicago, S C27–C28

    Google Scholar 

  • Moser AK (2015b) Thinking green, buying green? Drivers of pro-environmental purchasing behavior. J Consum Mark 32(3):167–175

    Article  Google Scholar 

  • Nasir VA, Karakaya F (2014) Consumer segments in organic foods market. J Consum Mark 31(4):263–277

    Article  Google Scholar 

  • Naspetti S, Zanoli R (2009) Organic food quality and safety perception throughout Europe. J Food Prod Mark 15(3):249–266

    Article  Google Scholar 

  • Odukudu FB, Ayenimo JG, Adekunle AS, Yusuff AM, Mamba BB (2014) Safety evaluation of heavy metals exposure from consumer products. Int J Consum Stud 38(1):25–34

    Article  Google Scholar 

  • Olson EL (2013) It’s not easy being green: the effects of attribute tradeoffs on green product preference and choice. J Acad Mark Sci 41(2):171–184

    Article  Google Scholar 

  • Otto GmbH und Co KG (2013) Lebensqualität: Konsumethik zwischen persönlichem Vorteil und sozialer Verantwortung. Otto Group Trendstudie 2013. 4. Studie zum ethischen Konsum. Hamburg. http://trendbuero.com/wp-content/uploads/2013/12/Trendbuero_Otto_Group_Trendstudie_2013.pdf. Zugegriffen: 30. März 2016

    Google Scholar 

  • Peattie K (2010) Green consumption: behavior and norms. Annu Rev Environ Resour 35(1):195–228

    Article  Google Scholar 

  • Petersen H, Schock M (2015) Nachhaltigkeitsmarketing. In: Petersen H, Schaltegger S (Hrsg) Nachhaltige Unternehmensentwicklung im Mittelstand: Mit Innovationskraft zukunftsfähig wirtschaften. oekom, München, S 77–90

    Google Scholar 

  • Pickett-Baker J, Ozaki R (2008) Pro-environmental products: marketing influence on consumer purchase decision. J Consum Mark 25(5):281–293

    Article  Google Scholar 

  • Prasse C, Wagner M, Schulz R, Ternes TA (2011) Biotransformation of the antiviral drugs acyclovir and penciclovir in activated sludge treatment. Environ Sci Technol 45(7):2761–2769

    Article  CAS  Google Scholar 

  • Reijnders L, Huijbregts MAJ (2008) Palm oil and the emission of carbon-based greenhouse gases. J Clean Prod 16(4):477–482

    Article  Google Scholar 

  • Reynolds TJ, Gutman J (1988) Laddering theory, method, analysis, and interpretation. J Advert Res 28(1):11–31

    Google Scholar 

  • Rufli H, Springer TA (2011) Can we reduce the number of fish in the OECD acute toxicity test? Environ Toxicol Chem 30(4):1006–1011

    Article  CAS  Google Scholar 

  • Schreier M (2011) Qualitative Stichprobenkonzepte. In: Naderer G, Balzer E (Hrsg) Qualitative Marktforschung in Theorie und Praxis : Grundlagen – Methoden – Anwendungen. Springer Gabler, Wiesbaden, S 241–256

    Chapter  Google Scholar 

  • Sirieix L, Kledal PR, Sulitang T (2011) Organic food consumers’ trade-offs between local or imported, conventional or organic products: a qualitative study in Shanghai. Int J Consum Stud 35(6):670–678

    Article  Google Scholar 

  • SRU – Sachverständigenrat für Umweltfragen (Hrsg) (2011) Vorsorgestrategien für Nanomaterialien. Sondergutachten. Berlin. www.umweltrat.de/SharedDocs/Downloads/DE/02_Sondergutachten/2011_09_SG_Vorsorgestrategien%20f%C3%BCr%20Nanomaterialien.pdf?__blob=publicationFile. Zugegriffen: 30. März 2016

    Google Scholar 

  • Stehr N, Adolf MT (2014) Der Konsum der Verbraucher. In: Meffert H, Kenning P, Kirchgeorg M (Hrsg) Sustainable Marketing Management : Grundlagen und Cases. Springer Gabler, Wiesbaden, S 55–70

    Google Scholar 

  • Szmigin I, Carrigan M, McEachern MG (2009) The conscious consumer: taking a flexible approach to ethical behaviour. Int J Consum Stud 33(2):224–231

    Article  Google Scholar 

  • Ternes TA, Joss A, Siegrist H (2004) Scrutinizing pharmaceuticals and personal care products in wastewater treatment. Environ Sci Technol 38(20):392A–399A

    Article  CAS  Google Scholar 

  • Thøgersen J, Dutra de Barcellos M, Gattermann Perin M, Zhou Y (2015) Consumer buying motives and attitudes towards organic food in two emerging markets. Int Mark Rev 32(3/4):389–413

    Article  Google Scholar 

  • Tversky A, Kahneman D (1973) Availability: a heuristic for judging frequency and probability. Cogn Psychol 5(2):207–232

    Article  Google Scholar 

  • Unilever Deutschland Holding GmbH (2015) Microsite compressed deodorants. Hamburg. http://www.compresseddeodorants.de. Zugegriffen: 30. März 2016

    Google Scholar 

  • Vega-Zamora M, Torres-Ruiz FJ, Murgado-Armenteros EM, Parras-Rosa M (2014) Organic as a heuristic cue: what Spanish consumers mean by organic foods. Psychol Mark 31(5):349–359

    Article  Google Scholar 

  • WHO (2011) Pharmaceuticals in drinking-water. WHO/HSE/WSH/11.05. Geneva. www.who.int/water_sanitation_health/publications/2011/pharmaceuticals_20110601.pdf. Zugegriffen: 30. März 2016

    Google Scholar 

  • Wildner R (2014) Wandel im Verbraucher- und Käuferverhalten. In: Meffert H, Kenning P, Kirchgeorg M (Hrsg) Sustainable Marketing Management: Grundlagen und Cases. Springer Gabler, Wiesbaden, S 71–83

    Google Scholar 

  • Wills J (2014) Unilever’s compressed aerosols cut carbon footprint by 25 % per can. 15 May 2014. The Guardian. http://www.theguardian.com/sustainable-business/sustainability-case-studies-unilver-compressed-aerosols. Zugegriffen: 30. März 2016

    Google Scholar 

  • Zaltman G (2014) Are you mistaking facts for insights? Lighting up advertising’s dark continent of imagination. J Advert Res 54(4):373–376

    Article  Google Scholar 

  • Zepeda L, Deal D (2009) Organic and local food consumer behaviour: alphabet theory. Int J Consum Stud 33(6):697–705

    Article  Google Scholar 

Download references

Author information

Authors and Affiliations

Authors

Corresponding author

Correspondence to Christian Haubach .

Editor information

Editors and Affiliations

Rights and permissions

Reprints and permissions

Copyright information

© 2017 Springer-Verlag GmbH Deutschland

About this chapter

Cite this chapter

Moser, A.K., Naderer, G., Haubach, C. (2017). Mit qualitativen „insights“ aus der Nische zum Mainstream: Nachhaltiger Konsum von Körperpflegeprodukten. In: Leal Filho, W. (eds) Innovation in der Nachhaltigkeitsforschung. Theorie und Praxis der Nachhaltigkeit. Springer Spektrum, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-662-54359-7_2

Download citation

Publish with us

Policies and ethics