Zusammenfassung
Ob in Berlin oder in Boston – Grillen ist gleichermaßen beliebt. Doch ein Unterschied fällt schnell auf. Während in Boston Fleisch meist nur mit Salz und Pfeffer gewürzt auf dem Rost landet, scheinen in Berlin der Fantasie beim Marinieren des Grillgutes keine Grenzen gesetzt.
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Renneberg, R., Berkling, V., Rapoport, I. (2016). Marinier’ mit Bier, das rat’ ich Dir. In: Alles Bio oder was?. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-662-50278-5_35
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