Zusammenfassung
Wie kommt es, dass wir unsere Salatsoße mit Essig zubereiten, die Soße an den Salat geben und essen können, während Fluor-Antimonsäure die Salatschüssel selbst auffressen würde? Es hängt von einem winzigen Atom ab, das in jeder Säure vorhanden ist, von der Salzsäure in unserem Magen bis hin zu den stärksten Supersäuren der Welt.
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Birch, H. (2016). Säuren. In: 50 Schlüsselideen Chemie. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-662-48510-1_11
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