Nicht vollständig mischbare Mehrkomponentensysteme und deren Phasendiagramme

Zusammenfassung

Wir betrachten nur die flüssige Phase, nicht die Gasphase. Genauer betrachten wir zwei Substanzen A und B, die sich nicht beliebig miteinander mischen lassen. Sind die Wechselwirkungen zwischen den Teilchen gleicher Sorte sehr viel stärker als zwischen den Teilchen unterschiedlicher Sorte, dann kann es sein, dass die Entropie nicht ausreicht, um eine vollständige Mischbarkeit der Substanzen über den gesamten Konzentrationsbereich zu ermöglichen. In diesem Fall gibt es Bereiche im Phasendiagramm, in denen die beiden Substanzen getrennt vorliegen. Dies soll in diesem Kapitel untersucht werden.