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Checklisten zur Eigenkontrolle – Grundlegende Maßnahmen in der KITA (Abb. 5.1a – Abb. 5.1k)

  • R. Giemulla
  • S. Schulz-Stübner

Zusammenfassung

In diesem Kapitel finden Sie Checklisten zur Eigenkontrolle in Tageseinrichtungen für Kinder. Sie umfassen grundlegende Maßnahmen, wie Händehygiene, die Hygiene in Räumen und den Sanitärbereichen, zur Beschaffenheit der Küche und Außenbereiche sowie hygienische Maßnahmen bzgl. des Trinkwassers und beim Umgang mit Lebensmitteln.

Copyright information

© Springer-Verlag Berlin Heidelberg 2015

Authors and Affiliations

  • R. Giemulla
    • 1
  • S. Schulz-Stübner
    • 2
  1. 1.Deutsches Beratungszentrum für Hygiene Außenstelle Nordrhein-WestfalenPaderbornDeutschland
  2. 2.Deutsches Beratungszentrum für Hygiene (BZH GmbH)FreiburgDeutschland

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