Zusammenfassung
Beim Thema gesunde Ernährung steht nicht eine vorübergehende, kurzfristige Änderung von Nahrungsgewohnheiten im Vordergrund, sondern eine dauerhaft ausgewogene, abwechslungsreiche und schmackhafte Ernährungsweise, die dem Körper alle lebenswichtigen Stoffe in ausreichender Menge zuführt, ohne dass dabei der Genussfaktor verloren geht.
This is a preview of subscription content, log in via an institution to check access.
Access this chapter
Tax calculation will be finalised at checkout
Purchases are for personal use only
Preview
Unable to display preview. Download preview PDF.
Literatur
Alpay K, Ertaş M, Orhan EK et al. (2010) Diet restriction in migraine, based on IgG against foods: A clinical double-blind, randomised, cross-over trial. Cephalalgia 30(7) 829–837
Atkinson W, Sheldon TA, Shaath N, Whorwell J (2004) Food elimination based on IgG antibodies in irritable bowel syndrome: a randomised controlled trial. Gut 53: 1459–1464. doi: 10.1136/gut.2003.037697
Boyce JA, Assa’ad A, Burks AW et al. (2010) Guidelines for the diagnosis and management of food allergy in the United States: Summary of the NIAID-Sponsored Expert Panel Report. J Allergy Clin Immunol 126(6) 1105–1118. doi: 10.1016/j.jaci.2010.10.008
Cyto-Labor (ohne Jahr) http://www.cytolabor.de/produkte/immunscreening-behandlung.html. (Zugriff 01.12.2013)
Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) (2009) BfR empfiehlt Maßnahmen zur Verringerung des Salzgehaltes in Lebensmitteln. DGEinfo 11/2009 – Essen und Trinken. Online abrufbar unter: http://www.dge.de/modules.php?name=News&file=article&sid=1007 (Zugriff 07.08.2013)
Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) (2012). Die D-A-CH-Referenzwerte: Wofür stehen sie, was besagen sie? DGEinfo 01/2012 – Forschung, Klinik, Praxis, 09.01.2012. Online abrufbar unter: http://www.dge.de/modules.php?name=News&file=article&sid=1206 (Zugriff 09.11.13)
D-A-CH Deutsche Gesellschaft für Ernährung, Österreichische Gesellschaft für Ernährung, Schweizerische Gesellschaft für Ernährungsforschung, Schweizerische Vereinigung für Ernährung (2013) Referenzwerte für die Nährstoffzufuhr. Neuer Umschau Buchverlag, Neustadt a. d. Weinstraße. Online abrufbar unter: http://www.dge.de/modules.php?name=Content&pa=showpage&pid=3 (Zugriff 05.11.2013)
DocMedicus Verlag GmbH & Co. KG (ohne Jahr) Deutsche Gesellschaft für Nährstoffmedizin und Prävention (DGNP) e.V. www.vitalstofflexikon.de. (Zugriff 20.11.2013)
Gröber U (2006) Mikronährstoffe – Beratungsempfehlungen für die Praxis. 2. Aufl. Wissenschaftliche Verlagsgesellschaft, Stuttgart
Jirikowski G (2011) Diagnose von Nahrungsmittelallergien: Streitfall IgG. In: Weiß J (Hrsg.) Hinterfragt – nachgehakt. Dtsch Med Wochenschr 136(4) 1–2
Keller M (2013) Vitamin B12. Vegetarierbund Deutschland. Online abrufbar unter: http://vebu.de/gesundheit/naehrstoffe/vitaminb12 (Zugriff 09.11.13)
Kleine-Tebbe J (2010) Keine Empfehlung für IgG- und IgG4-Bestimmungen gegen Nahrungsmittel. Testing of IgG and IgG4 to foods is not recommended. Aktuel Ernaehrungsmed 35: 310–313
Knoop KA, Miller MJ, Newberry RD (2013) Transepithelial antigen delivery in the small intestine: different paths, different outcomes. Curr Opin Gastroenterol 29(2) 112–118
Kratz A, Pesce MA, Fink DJ (2009) Klinisch relevante Laborparameter. In Dietel M, Suttorp N, Zeitz M (Hrsg.) Harrison’s Innere Medizin. 17. Aufl. ABW Wissenschaftsverlag, Berlin. S. 3407–3419
Labor Dr. Limbach & Kollegen (MVZ) (2013) http://www.labor-limbach.de/Leistungsverzeichnis.leistungsverzeichnis.0.html?&no_cache=1 (Zugriff 20.11.2013)
Mabbott NA, Donaldson DS, Ohno H, Williams IR, Mahajan A (2013) Microfold (M) cells: important immunosurveillance posts in the intestinal epithelium. Mucosal Immunol 6(4) 666–677
MRI Max Rubner-Institut (2005-2010) http://www.bls.nvs2.de/index.php?id=92. (Zugriff 14.11.2013)
Stapel SO, Asero R, Ballmer-Weber BK et al. (2009) Positionspapier der European Academy of Allergology and Clinical Immunology (EAACI)*. Allergo J 18: 267–273
Thomas L (2005) Labor und Diagnose. Indikation und Bewertung von Laborbefunden für die medizinische Diagnostik. 6. Aufl. THBooks, Frankfurt
Villalta D, Alessio MG, Tampoia M et al. (2007)Testing for IgG class antibodies in celiac disease patients with selective IgA deficiency. A comparison of the diagnostic accuracy of 9 IgG anti-tissue transglutaminase, 1 IgG anti-gliadin and 1 IgG anti-deaminated gliadin peptide antibody assays. Clin Chim Acta 382(1–2) 95–99
Wirsam B (2003) Optimierte Ernährung: Anwendung von Fuzzy-Logik in der Ernährung. Gießener Elektronische Bibliothek, Spiegel der Forschung 20, 1/2: 34-40. Online abrufbar unter: http://www.geb.uni-giessen.de/geb/volltexte/2004/1384/ (Zugriff 09.10.2012)
Zopf Y , Baenkler H, Silbermann A, Hahn, EG, Raithel M. (2009) Differenzialdiagnose von Nahrungsmittelunverträglichkeiten. The differential diagnosis of food intolerance. Dtsch Ärztebl Int 106(21) 359–369. DOI: 10.3238/arztebl.2009.0359
Rights and permissions
Copyright information
© 2014 Springer-Verlag Berlin Heidelberg
About this chapter
Cite this chapter
Malzfeldt, E. (2014). Ernährungsdiagnostik. In: Körpermanagement. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-662-43643-1_15
Download citation
DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-662-43643-1_15
Publisher Name: Springer, Berlin, Heidelberg
Print ISBN: 978-3-662-43642-4
Online ISBN: 978-3-662-43643-1
eBook Packages: Medicine (German Language)