Zusammenfassung
Vom Erstkontakt im Adipositaszentrum bis zur lebenslangen Nachsorge sollte die Betreuung adipöser Patienten strukturiert erfolgen. Es gilt, ernährungsabhängige Komplikationen beim Patienten zu vermeiden und eine nachhaltige Gewichtsabnahme zu erreichen.
Das vorliegende Manual zeigt in nachvollziehbaren Schritten, wie dies gelingen kann. Dokumentationsbögen, Patienteninformationsblätter und viele Fotos veranschaulichen die Beratungs- und Prozessschritte. Sie sind leicht anwendbar, wenn grundsätzliches Ernährungswissen und eine Beraterqualifikation vorliegen.
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Dörr-Heiß, H., Wolf, E. (2014). Aufgabenstellung. In: Dörr-Heiß, H., Wolf, E. (eds) Case Management in der Adipositaschirurgie. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-662-43477-2_2
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