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Avitaminosen und Hypovitaminosen

  • A. Pillat
  • W. Schüffner
  • H. Schroeder
  • J. Kühnau
  • W. Mollow
  • Wilhelm Stepp
  • H. Schönfeld
  • P. Vogt-Møller
  • H. Wendt

Zusammenfassung

Erst in den letzten zwei Jahrzehnten ist es möglich geworden, das klinische Bild der Vitamin A-Mangelerkrankung des Menschen zu umreißen. Es konnte dies erst geschehen, als Untersuchungen an Tieren und Beobachtungen am Menschen ergeben hatten, daß zum normalen Wachstum und Gedeihen des tierischen Organismus außer den Hauptbausteinen der Nahrung, den Eiweißstoffen, Kohlehydraten, Fetten und Salzen noch ganz bestimmte andere Stoffe notwendig sind (Falta und Noggerath, Knapp, Stepp, Osborne und Mendel), ohne welche eine harmonische Verwertung der genannten Baustoffe nicht möglich ist. Diesen „akzessorischen Faktoren“ wurde etwas später der Name Vitamine gegeben (Funk).

Schrifttum

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Übersichtsartikel und Monographien

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Copyright information

© Springer-Verlag Berlin Heidelberg 1939

Authors and Affiliations

  • A. Pillat
    • 1
  • W. Schüffner
    • 2
  • H. Schroeder
    • 3
  • J. Kühnau
    • 4
  • W. Mollow
    • 5
  • Wilhelm Stepp
    • 3
  • H. Schönfeld
    • 6
  • P. Vogt-Møller
    • 7
  • H. Wendt
    • 3
  1. 1.GrazÖsterreich
  2. 2.AmsterdamNiederlande
  3. 3.MünchenDeutschland
  4. 4.WiesbadenDeutschland
  5. 5.SofiaBulgari
  6. 6.BerlinDeutschland
  7. 7.KopenhagenDänemark

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