Zusammenfassung
Die meisten von den Tieren aufgenommenen Nahrungsstoffe müssen, um vom Blut oder anderen Flüssigkeiten zu den Organen befördert werden zu können, physikalisch oder chemisch verändert werden.
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Literatur
Verdauungsmechanismen im allgemeinen: Biedermann (1911).
Darmbewegungen: Cannon (1911).
Sekretion von Säften: Pawlow (1901).
Der Magen: Beaumont (1833).
Das Pankreas: Bernard (1856); Corvisart (1857–1863).
Hunger und Appetit: Cannon und Washburn (1912); Carlson (1916).
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Bayliss, W.M. (1926). Die Verdauung. In: Grundriss der Allgemeinen Physiologie. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-662-42972-3_12
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