Zusammenfassung
Bei gesteigertem Umsatz von Kohlenhydraten kommt es zur Konzentrationserhöhung von einzelnen Metaboliten des Kohlenhydratstoffwechsels, welche ihrerseits zu einem Abfall an Bikarbonat führen und damit den Säure-Basen-Haushalt beeinflussen können. Zur Beurteilung von Infusions-Dosierungen für verschiedene Kohlenhydrate erschien uns daher die Untersuchung des Säure-Basen-Haushalts sinnvoll.
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Berg, G., Matzkies, F., Bickel, H., Zeilhofer, R. (1973). Säure-Basen-Haushalt bei Dauerinfusion von Xylit, Fructose, Glucose und Kohlenhydratmischungen. In: Bässler, K.H., Siebert, G. (eds) Aktuelle Ernährungswissenschaftliche Probleme. Zeitschrift für Ernährungswissenschaft / Journal of Nutritional Sciences / Journal des Sciences de la Nutrition. Steinkopff, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-662-41451-4_5
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