Zusammenfassung
Die folgenden physikalischen Eigenschaften der Fette können sehr häufig zu ihrer Unterscheidung und zur Beurtheilung ihrer Reinheit und Verwendbarkeit dienen.
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© 1892 Springer-Verlag Berlin Heidelberg
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Benedikt, R. (1892). Methoden zur Ermittlung der physikalischen Eigenschaften der Fette. In: Analyse der Fette und Wachsarten. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-662-39497-7_4
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