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Zusammenfassung

Die Fabrikation der Stärke beruht im Wesentlichen auf sehr einfachen und rein mechanischen Operationen. Diese bestehen darin, das Rohmaterial fein zu zerkleinern, um die stärkehaltigen Zellen bloszulegen, aus ihm die Stärke mittels Wassers auszuwaschen, diese absitzen zu lassen und zu trocknen.

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Copyright information

© Springer-Verlag Berlin Heidelberg 1900

Authors and Affiliations

  • C. von Eckenbrecher
    • 1
  1. 1.BerlinDeutschland

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