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Zusammenfassung

Die Probenahme. Bei Oelkuchen hat die Probenahme in der Weise zu erfolgen, dass mehrere ganze Kuchen an verschiedenen Stellen der Partie entnommen, dieselben sodann in etwa walnussgrosse Stücke zerschlagen werden und aus der so zerkleinerten Masse nach ihrer gründlichen Mischung die Analysirprobe gezogen wird.

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© Springer-Verlag Berlin Heidelberg 1900

Authors and Affiliations

  • Barnstein
    • 1
  1. 1.MöckernDeutschland

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