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Enzymbildung in der Zelle

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Chemie der Enzyme

Part of the book series: Chemie der Enzyme ((CDE))

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Zusammenfassung

In diesem letzten Kapitel betrachten wir die Enzyme als die Produkte des lebenden Organismus.

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Literatur

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  5. Der Verlauf der Sekretion eines Enzyms (Pepsin) im Magen ist bekanntlich von Chigin und Lobassow untersucht worden, welche diesen Vorgang als einen monomolekularen beschreiben. Aus welchen chemischen Reaktionen sich derselbe zusammensetzt und in welchem Grad die Enzymbildung daran beteiligt ist, lässt sich einstweilen noch nicht sagen. Wir werden darauf in den Teilen II, 2 und III dieses Buches zurückkommen.

    Google Scholar 

  6. Dahin gehören die wichtigen Ergebnisse Willstätter s über Lipasen im keimenden Samen (H. 134, 161 und zwar 205). Über die Veränderung des Katalasegehaltes im Samen siehe A. Bach und Mitarbeiter, Biochem. Zs 134, 183; 1922 und 148, 476 ; 1924.

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  14. Bei gegebener Zellenzahl ist k • g Zucker zwischen den Konzentrationen 16 % und 12 %/o ganz konstant, mit abnehmender Zuckermenge nimmt das Produkt indessen etwas zu.

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  15. Es muss hier hervorgehoben werden, dass von der Konstanz einer Enzymwirkung in lebenden Zellen von Mikroorganismen nur insofern gesprochen werden kann, als diese Zellen die gleiche oder annähernd gleiche Vorgeschichte besitzen, besonders unter vergleichbaren Kulturbedingungen, Zusammensetzung der Nährlösung, Temperatur, Acidität gewachsen sind.

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Authors
  1. Hans v. Euler
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v. Euler, H. (1925). Enzymbildung in der Zelle. In: Chemie der Enzyme. Chemie der Enzyme. J.F. Bergmann-Verlag, Munich. https://doi.org/10.1007/978-3-662-34433-0_11

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  • DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-662-34433-0_11

  • Publisher Name: J.F. Bergmann-Verlag, Munich

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