Zusammenfassung
Auch im letzten Jahre haben wir die Prüfung der rohen Ölsäure durch Titration mit alkoholischer Kalilauge fortgesetzt. Aus weiter unten angegebenen Gründen haben wir dieses Mal aus der bei der Titration verbrauchten Kalilauge nicht nur den Ölsäuregehalt berechnet, sondern auch die Menge Kaliumhydroxyd, welche 1.0 zur Sättigung nötig hat. Diese Menge Kaliumhydroxyd in mg ausgedrückt werden wir der Kürze halber als Säurezahl bezeichnen Die Bestimmung der Jodzahl, welche wir zum erstenmal in einigen Fällen im vorigen Jahre ausgeführt hatten, haben wir in diesem Jahre fast regelmässig beibehalten. Wir erhielten die nachstehenden Daten
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Chemischen Fabrik Eugen Dieterich in Helfenberg. (1892). Acidum oleïnicum crudum. In: Helfenberger Annalen 1891. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-662-33963-3_4
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