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Die Hausfrau als Einkäuferin

  • Irene Witte

Zusammenfassung

Noch bis etwa zur Mitte des vergangenen Jahrhunderts stand die Hauswirtschaft auf ganz anderer Grundlage wie heute. Alles, was eine Familie an Nahrungsmitteln und Kleidungsstücken brauchte, wurde im Hause von der Hausfrau selbst oder unter ihrer Anleitung hergestellt. Das Einpökeln, Einlegen und Einkochen der Fleisch- und Obstvorräte, das Kochen der Seife, Lichte ziehen, die Herstellung von Wäsche und Kleidern und vielfach auch noch das Spinnen und Weben geschah im eigenen Haushalt. Dazu kam Landwirtschaft und Gartenbau sowie Viehhaltung auch in den meisten städtischen Hauswirtschaften.

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Copyright information

© Springer-Verlag Berlin Heidelberg 1922

Authors and Affiliations

  • Irene Witte
    • 1
  1. 1.Berlin-FriedenauDeutschland

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