Zusammenfassung
Von Bier wurden während der Berichtszeit nur verhältnismäßig wenig Proben untersucht. Durch das Königliche Polizei-Präsidium wurden 6 Proben eingeliefert, welche ausschließlich auf die Gegenwart künstlicher Süßstoffe zu untersuchen waren. Letztere wurden in keinem Falle angetroffen.
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© 1904 Springer-Verlag Berlin Heidelberg
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Fischer, B. (1904). Spezieller Teil. In: Bericht des Chemischen Untersuchungsamtes der Stadt Breslau für die Zeit vom 1. April bis 31. Dezember 1902. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-662-32876-7_5
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