Zusammenfassung
Das über die Analyse des Rübenrohsaftes Gesagte gilt auch für den Diffusionssaft, sowie für die Dünnsäfte der verschiedenen Saturationen; bei letzteren ist ausserdem aber noch die Bestimmung der Alkalität erforderlich.
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© 1892 Springer-Verlag Berlin Heidelberg
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Preuss, E. (1892). II. Untersuchung des Diffusions- und Dünn-Saftes. In: Leitfaden für Zuckerfabrikchemiker zur Untersuchung der in der Zuckerfabrikation vorkommenden Produkte und Hilfsstoffe. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-662-32809-5_6
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