Zusammenfassung
Die Geschwindigkeit, mit der das Licht eine durchlässige Substanz durchdringt, hängt ab von der Dichte des Mediums und seiner chemischen Beschaffenheit. Die Lichtgeschwindigkeit ist in Materie kleiner als im Vakuum. Das Verhältnis dieser beiden Geschwindigkeiten bezeichnet man als „absolute Brechungszahl“.
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Ramb, R. (1965). Refraktometrie. In: Belitz, HD., et al. Analytik der Lebensmittel. Handbuch der Lebensmittelchemie, vol II, 1. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-662-31684-9_31
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