Zusammenfassung
Die klassischen Verfahren der Substanztrennung, wie fraktionierte Destillation und fraktionierte Kristallisation, sind zur Auftrennung von Stoffgemisehen biologischer Herkunft oft ungeeignet, weil sie die Anwendung erhöhter Temperaturen erfordern. Dies kann zur Zerstörung empfindlicher Substanzen führen. Es bedeutete daher einen wesentlichen Fortschritt, als A. J. P. Martin und R. L. M. Synge (1941) sowie L. C. Craig (1944), auf dem Nernstschen Verteilungssatz aufbauend, einfache und leistungsfähige Apparaturen zur multiplikativen Verteilung entwickelten. Sie fanden schnelle Verbreitung und sind in kurzer Zeit zu unentbehrlichen Methoden geworden, da sie eine Zerlegung von Stoffgemischen in wirkungsvoller Weise und bei größter Schonung der Substanzen sowohl in analytischem als auch in präparativem Maßstab gestatten. Es gibt heute im anorganischen und organisch-biochemischen Bereich kaum eine Stoffklasse, die nicht der Trennung durch Verteilung unterworfen worden wäre. Eine Übersicht vermittelt Tab. 1.
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Hecker, E. (1965). Multiplikative Verteilung. In: Belitz, HD., et al. Analytik der Lebensmittel. Handbuch der Lebensmittelchemie, vol II, 1. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-662-31684-9_26
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