Zusammenfassung
Im allgemeinen sind die Begriffe „Öl“ und „Fett“ nicht engumschrieben. Der Laie versteht unter „,Öl“ alle bei gewöhnlicher Temperatur flüssigen, schlüpfrigen oder flüchtigen Produkte ; mit dem Ausdruck „Fett“ verbindet er die Vorstellung selbenartiger oder fester Körper von schmieriger Beschaffenheit. Diese teils flössigen, teils festen Produkte zeicbnen sich aus: durch ihre Unvermischbarkeit mit Wasser, ihre Lösliohkeit in organischen Lösungsmitteln wie Alkohol, Benzol, Schwefelkohlenstoff, Benzin usw., ihre Brennbarkeit, ihr geringes spezifisches Gewicht (unter dem des Wassers), die Fleckenbildung auf Papier und ihre Eigenschaft, unter gewöhnliehem Druck nur unter Zersetzung zu destillieren.
This is a preview of subscription content, log in via an institution to check access.
Access this chapter
Tax calculation will be finalised at checkout
Purchases are for personal use only
Literatur
Abgesehen von den großen Handbüchern der Fett-und Ölindustrie von L. Ubbelohde und Goldschmidt, Handbuch der Chemie und Technologie der Öle und Fette, Leipzig 1911, G. Hefter, Technologie der Fette und Öle, Berlin 1907 und F. Lewkowitsch, Chemische Technologie und Analyse der Öle, Fette und Wachse, Braunschweig 1905; gib, es noch eine große Zahl einschlägiger Werke, die zum Teil, soweit sie die Bearbeitung von Spezialgebieten enthalten, in der Einleitung zu den betreffenden Kapiteln ausgezählt sind. Hier wären noch zu nennen: Sohädler, Technologie der Fette und Öle. Leipzig 1892.
Braun, K., Die Fette und Öle sowie die Seifen-und Kerzenfabrikation und die Lacke und Firnisse. Verlag Göschen, Leipzig 1907.
Thalmann, F., Die Fette und Öle, ihre Gewinnung und Eigenschaften. Wien und Leipzig 1922.
Andés, L. E., Die animalischen Fette und Öle. Wien und Leipzig 1896.
Andés, L.E., Vegetabilische Fette und We, ihre Darstellung, Reinigung, Verwertung usw. Wien und Leipzig 1912.
Braun, K., Die Fette und Öle. Berlin 1920.
Glikin, W., Chemie der Fette, Lipoide und Wachsarten. Leipzig 1913.
Eisenstein, S., Geheimarchiv eines Praktikers der technischen Öl-, Fettwaren-, Harz-, Teer-und chemischen Produktenbranche.
Roßmäßler, F. A., Chemie der gesamten Ölindustrie. Wien und Leipzig 1907.
Die rein analytischen Werke, z. B. von Holde, Offer u. a. seien ebenfalls erwähnt. Siehe z. B. Marcusson, J., Laboratoriumsbuch für die Industrie der Öle und Fette, Halle 1922.
Über die Fettchemie und Fettindustrie der Jahre 1914–1918 berichtet R. Berg in Chem.-Ztg. 1920, 51.
Donath, V.E. und B.M. Margosche Das Wollfett und seine Gewinnung. 1901.
Berger, Fr., Von Biene, Honig und Wachs. Zürich 1917.
Sedna, L., Das Wachs und seine technische Verwendung. Wien 1902.
Thalmann, F., Die Fette, Öle und Wachsarten. Wien und Leipzig 1922.
Vgl. auch die betreffenden Kapitel in den Handbüchern von Hefter, Schädler, Lewkowitsch usw.
Wolff, H. Die Lösungsmittel der Öle, Wachse und Harze. Stuttgart 1922.
Marazza, E., Die Stearinindustrie. Deutsch von C. Mangold Weimar 1897.
Lach, B., Die Stearinfabrikation. Halle 1909.
Koppe, S.W., Das Glycerin seine Darstellung, Anvwendung und Ermittlung. Wien und Leipzig 1912.
Lach, B., Die Gewinnung und Verarbeitung des Glycerins. Halle 1917.
Lach, B., Die Stearinfabrikation. Halle a. S.
Engelhardt, A., Handbuch der praktischen Kerzenfabrikation. Sammlung Göschen.
Derselbe, Die Fette und Öle und die Seifen-und Kerzenfabrikation. Göschen.
Fahrion, W., Die Härtung der Fette. Braunschweig 1921.
Klimont, J., Die neueren synthetischen Verfahren der Fettindustrie 2. Aufl. Leipzig 1992.
Erban, F., Die Anwendung von Fettstoffen und der aus ihnen hergestellten Produkte in der Textilindustrie. Halle a. S. 1911.
Felsen, F., Türkischrot und seine Konkurrenten. Eine kritische Zusammenstellung. Berlin 1911.
Das grundlegende Handbuch der Seifenfabrikation von Deite kam 1921 völlig umgearbeitet und neu herausgegeben von W. Schrauth heraus.
Ganswindt, A., Moderne Srifenfabrikatinn. Leipzig 1921.
Wiltner, F., Die Seifenfabrikation. Wien und Leipzig 1913.
Eger, E., Die Seifenindustrie. Bearbeitet von K. Braun. Hannover 1921.
Leimdörfer, J., Beiträge zur Technologie der Seife auf kolloidchemischer Grundlage. Dresden 1911.
Landenberger, Die deutschen Patente, betreffend Verfahren zur Herstellung von Seifen. Berlin SW 61.
Engelhardt, A., Handbuch der Seifenfabrikation. Bearbeitet von F. Wiltner. Wien 1919. Braun, K., Die Seifenfabrikation. Göschenverlag.
Einheitsmethoden zur Untersuchung von Fetten, Ölen, Seifen und Glycerinen, sowie sonstigen Materialien der Seifenindustrie. Berlin 1910.
Ferner die Literatur in der Einleitung der Kapitel Toiletteseifen, Kosmetik, Wäscherei und Reinigung und vor allem das Organ des Allgemeinen Seifensiedemeister-Verbandes, die „Augsburger Seifensiederzeitung“ (abgekürzt Seifens. — Ztg.), eine der bestredigierten Fachzeitschriften auf dem Gebiete der chemischen Technologie.
Kirchner, O., Die kaustische und kohlensaure Verseifung» Wien und Leipzig 1910.
Merklen, F., Die Kernseifen, ihre Zusammenstellung und Fabrikation vom Standpunkte der physikalischen Chemie. übersetzt von F. Goldschmidt. Halle 1907.
Engelhardt, A. Handbuch der praktischen Toilrtteseifenfabrikation. Wien und Leipzig 1888.
Deite, C., Handbuch der Parfümerie und Toiletteseifenfabrikation. Berlin.
Hauer, Die feineren Toiletteseifen. Weimar 1897.
Glahn, Die Fabrikation aller Haus-, Schmier-, Toilette-und medizinischen Seifen. Leipzig.
Wiltner, F., Die Fabrikation der Toiletteseifen und Seifensprzialitäten. Wien u. Leipzig 1920.
Schaal, J., Die moderne Toiletteseifenfabrikation. Augsburg 1912.
Walland, H., Kenntnis der Wasch-, Bleich-und Appreturmittel. Berlin 1912.
Kobert, R., Beiträge rar Kenntnis der Saponinsubstanzen. Stuttgart 1917.
Siehe auch den Abschnitt Textüöle [391] und Gewebereinigung Bd. II [340].
Walland, H., Kenntnis der Wasch-, Bleich-und Appreturmittel. Berlin 1913. Joclet, V., Die Kunst-und Feinwäscherei in ihrem ganzen Umfange, die chemische Wasche, die Fleckenreinigungskunst, Kunstwäscherei, die Strohhutbleicherei und-kleinfärberei usw. Wien und Leipzig 1921.
Margosches, B. M., Der Tetrachlorkohlenstoff, unter besonderer Berücksichtigung seiner Verwendung als Lösungs-bzw. Extraktionsmittrl in der Industrie der Fette und verwandter Gebiete. Stuttgart 1905.
Lassar-Cohn, Die Säuren der Rindergalle und der Menschengalle. Hamburg 1898.
Schrauth, W., Die medikamentösen Seifen, ihre Herstellung und Bedeutung unter Berücksichtigung der zwischen Medikament und Seifengrundlage möglichen chemischen Wechselbeziehungen. Berlin 1914.
Author information
Authors and Affiliations
Additional information
Besonderer Hinweis
Dieses Kapitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anfängen des Verlags von 1842 erschienen sind. Der Verlag stellt mit diesem Archiv Quellen für die historische wie auch die disziplingeschichtliche Forschung zur Verfügung, die jeweils im historischen Kontext betrachtet werden müssen. Dieses Kapitel ist aus einem Buch, das in der Zeit vor 1945 erschienen ist und wird daher in seiner zeittypischen politisch-ideologischen Ausrichtung vom Verlag nicht beworben.
Rights and permissions
Copyright information
© 1923 Springer-Verlag Berlin Heidelberg
About this chapter
Cite this chapter
Lange, O. (1923). Fette, Öle, Wachse. In: Chemisch-Technische Vorschriften. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-662-31660-3_4
Download citation
DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-662-31660-3_4
Publisher Name: Springer, Berlin, Heidelberg
Print ISBN: 978-3-662-31453-1
Online ISBN: 978-3-662-31660-3
eBook Packages: Springer Book Archive