Der turbulente Austausch

Zusammenfassung

Der turbulente Austausch bedeutet einen Wärme- und Stoffaustausch, der von zahlreichen kleinen Wirbeln in einer Strömung herrührt. Diese Wirbel schleppen Flüssig-keits- oder Gasteilchen mit sich und bilden dadurch ein dauerndes Hin-und Herströmen von Flüssigkeit oder Gas, das sofort einen sichtbaren Erfolg bekommt, wenn starke Verschiedenheiten vorhanden sind. Ist z. B. die Temperatur in benachbarten Schichten verschieden, so nehmen die Teilchen ihre Temperatur mit an den neuen Ort und bewirken so allmählich einen Temperaturausgleich. Bei Verschiedenheiten in der Stoff-Zusammensetzung wird in gleicher Weise ein Ausgleich herbeigeführt. Von einem rein turbulenten Austausch wollen wir dann sprechen, wenn außer diesem Austausch ganzer Stoffteilchen kein weiterer Stoff- oder Wärmeaustausch zu beachten ist. In diesem Falle kann man nämlich auf die Größe des Stoffaustausches schließen, wenn die des Wärmeaustausches bekannt ist und umgekehrt; denn die ausgetauschten Teilchen bringen ihren ganzen früheren Zustand an den neuen Ort, so daß sich Wärmeinhalts- und Stoffzusammensetzungsdifferenzen in gleichem Maße auswirken müssen.