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Die relative Hydrierungsgeschwindigkeit von freien Fettsäuren und von Fettsäureglyceriden

  • H. Schönfeld

Zusammenfassung

Die Angaben der Literatur über die relative Hydrierungsgeschwindigkeit von Fettsäuren und Neutralfetten sind voll von Widersprüchen.

Literatur

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Copyright information

© Springer-Verlag Berlin Heidelberg 1932

Authors and Affiliations

  • H. Schönfeld
    • 1
  1. 1.Berlin-WilmersdorfDeutschland

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