Zusammenfassung
Die Geschwindigkeit der Ölhärtung hängt, abgesehen von der Beschaffenheit des Öles, der Reinheit des Wasserstoffes und der Art des verwendeten Katalysators, noch von einer Reihe von weiteren Faktoren ab, von denen die wichtigsten die folgenden sind:
-
1.
die Temperatur,
-
2.
der Druck (Wasserstoffkonzentration),
-
3.
die Menge des Katalysators,
-
4.
die Rührgeschwindigkeit (Intensität der Verrührung).
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Literatur
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Dieses Kapitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anfängen des Verlags von 1842 erschienen sind. Der Verlag stellt mit diesem Archiv Quellen für die historische wie auch die disziplingeschichtliche Forschung zur Verfügung, die jeweils im historischen Kontext betrachtet werden müssen. Dieses Kapitel ist aus einem Buch, das in der Zeit vor 1945 erschienen ist und wird daher in seiner zeittypischen politisch-ideologischen Ausrichtung vom Verlag nicht beworben.
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Schönfeld, H. (1932). Die Hydrierungsgeschwindigkeit. In: Die Hydrierung der Fette. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-662-28999-0_11
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