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The lower terpenes

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Der Stoffwechsel Sekundärer Pflanzenstoffe / The Metabolism of Secondary Plant Products

Part of the book series: Handbuch der Pflanzenphysiologie / Encyclopedia of Plant Physiology ((532,volume 10))

Abstract

In the process of distilling plant material, volatile products are carried over with the steam, and upon condensation, an oily layer often separates from the water. This “quinta essentia” as it was called since it carried the typical odor of the plant is referred to as the essential oil in contrast to the fatty oil which is not volatilized in this manner.

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  1. A. J. Haagen-Smit
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  2. Josef G. Kisser
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Haagen-Smit, A.J., Kisser, J.G. (1958). The lower terpenes. In: Der Stoffwechsel Sekundärer Pflanzenstoffe / The Metabolism of Secondary Plant Products. Handbuch der Pflanzenphysiologie / Encyclopedia of Plant Physiology, vol 10. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-662-26784-4_3

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