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Analytischer Teil

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Zusammenfassung

Das herkömmliche Kennzeichen der Gerbstoffe ist die Fällungsreaktion mit Leimlösung. Eine halbprozentige Gelatinelösung, die durch etwas Chloroform vor Schimmelbildung geschützt ist, wird vor dem Gebrauche verflüssigt und auf Zimmertemperatur abgekühlt. Dazu wird die gleiche Menge einer halbprozentigen wäßrigen Lösung des zu prüfenden Stoffes gegeben. Bleibt die Fällung bei gewöhnlicher Temperatur aus, so kann sie dennoch bei 0° eintreten, oder die Probe muß mit einer stärkeren Gerbstofflösung wiederholt werden. Dabei soll die Menge des angewendeten Gerbstoffs im allgemeinen nicht hinter dem Gehalt an Gelatine zurückbleiben. Um den im Wasser nahezu unlöslichen Tetragalloylerythrit auf Leimfällung zu prüfen, haben E. Fischer und M. Bergmann1) die wäßrig-alkoholische Lösung des Gerbstoffs mit Gelatinelösung versetzt.

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Notes

Literatur

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    E. Fischer, M. Bergmann, B. 51, 1795 (1918), Dps 385. Die Löslichkeit ist groß genug, um die Leimfällung nicht aufkommen zu lassen. Eine andere Monogalloylglucose [E. Fischer, M. Bergmann, B. 51, 311 (1918), Dps 500] ist amorph und in Wasser leicht löslich.Google Scholar
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    E. Fischer, M. Bergmann, B. 51, 1795 (1918), Dps 385. Die Löslichkeit ist groß genug, um die Leimfällung nicht aufkommen zu lassen. Eine andere Monogalloylglucose [E. Fischer, M. Bergmann, B. 51, 311 (1918), Dps 500] ist amorph und in Wasser leicht löslich.Google Scholar
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    E. Fischer, K. Freudenberg, B. 47, 2497 (1914), Dps. 341.Google Scholar
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Copyright information

© Springer-Verlag Berlin Heidelberg 1920

Authors and Affiliations

  1. 1.Universität KielDeutschland

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