Zusammenfassung
Der von mir untersuchte Stamm von Aspergillus niger hat die Fähigkeit, die Fette, welche in der freien Natur in den verschiedensten Substraten enthalten sind, auf enzymatischem Wege zu hydrolysieren und dadurch einen weiteren Abbau dieser Stoffe zu ermöglichen. Seine Lipasebildung befähigt ihn, auf organischen Medien mit Fetten als einziger organischer C-Quelle zu gedeihen und aus diesen seinen C-Bedarf zu decken. Da seine Temperaturkurven für Wachstum und Lipasebildung nahezu parallel verlaufen und dementsprechend auch die Temperaturoptima für beide Vorgänge nahe beisammen liegen, vermag Aspergillus niger gerade bei bestem Wachstum die Fette am besten zu spalten.
This is a preview of subscription content, log in via an institution to check access.
Access this chapter
Tax calculation will be finalised at checkout
Purchases are for personal use only
Author information
Authors and Affiliations
Additional information
Besonderer Hinweis
Dieses Kapitel ist Teil des Digitalisierungsprojekts Springer Book Archives mit Publikationen, die seit den Anfängen des Verlags von 1842 erschienen sind. Der Verlag stellt mit diesem Archiv Quellen für die historische wie auch die disziplingeschichtliche Forschung zur Verfügung, die jeweils im historischen Kontext betrachtet werden müssen. Dieses Kapitel ist aus einem Buch, das in der Zeit vor 1945 erschienen ist und wird daher in seiner zeittypischen politisch-ideologischen Ausrichtung vom Verlag nicht beworben.
Rights and permissions
Copyright information
© 1921 Springer-Verlag Berlin Heidelberg
About this chapter
Cite this chapter
Schenker, R. (1921). Schlußbetrachtungen. In: Zur Kenntnis der Lipase von Aspergillus Niger (van Tiegh). Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-662-24643-6_5
Download citation
DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-662-24643-6_5
Publisher Name: Springer, Berlin, Heidelberg
Print ISBN: 978-3-662-22714-5
Online ISBN: 978-3-662-24643-6
eBook Packages: Springer Book Archive