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Allgemeine Eigenschaften von Enzymen

  • Victor W. Rodwell
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Zusammenfassung

Katalysatoren beschleunigen die Einstellung chemischer Reaktionsgleichgewichte und damit chemische Reaktionen. Obwohl jeder Katalysator an der katalysierten Reaktion teilnimmt und während der Katalyse eine physikalische Änderung durchmacht, liegt er nach Beendigung der Reaktion wieder im Ausgangszustand vor. Enzyme sind Proteine, die chemische Reaktionen in biologischen Systemen katalysieren. Die meisten chemischen Reaktionen in lebenden Zellen würden ohne Enzymkatalyse außerordentlich langsam ablaufen.

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© Springer-Verlag Berlin Heidelberg 1987

Authors and Affiliations

  • Victor W. Rodwell

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