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Verdauung und Resorption im Gastrointestinaltrakt

  • Peter A. Mayes

Zusammenfassung

Die meisten Nahrungsstoffe sind für den Organismus nicht direkt verwertbar. Sie können im Verdauungstrakt erst resorbiert werden, nachdem sie zu kleineren Molekülen zerlegt werden. Diese Zerlegung der natürlichen Nahrungsmittel in resorbierbare Moleküle bezeichnet man als Verdauung.

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© Springer-Verlag Berlin Heidelberg 1987

Authors and Affiliations

  • Peter A. Mayes

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