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Wasserlösliche Vitamine

  • David W. Martin

Zusammenfassung

Die wasserlöslichen Vitamine zeigen untereinander keine strukturellen Verwandtschaften. Sie sind jedoch polare Moleküle und aus diesem Grund in Wasser löslich.

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Copyright information

© Springer-Verlag Berlin Heidelberg 1987

Authors and Affiliations

  • David W. Martin

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