Zusammenfassung
Der Trinkwasserverbrauch pro Person liegt in Deutschland bei etwa 140 Litern täglich. Noch h?öher ist der Wasserbedarf der Industrie, wobei die Lebensmittelindustrie insofern eine Sonderrolle einnimmt, als hier auch das Brauchwasser Trinkwasserqualität haben muß. Zur Herstellung von 1 Liter Bier werden 20 Liter, von 1 kg Feinpapier 1 000 Liter Wasser benötigt.
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Baltes, W. (1989). Trinkwasser. In: Lebensmittelchemie. Springer-Lehrbuch. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-662-22082-5_22
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