Einführung und Allgemeines über das Wasser als Lösungsmittel

Zusammenfassung

Ein ganz außerordentlich großer Teil aller chemischen Umsetzungen zwischen Stoffen findet im gelösten Zustande statt, und daher ist das Studium der Wechselbeziehungen zwischen gelöstem Stoff und Lösungsmittel von besonderer Bedeutung. In den letzten Jahrzehnten haben nicht nur physikalisch-chemische Messungen und Untersuchungen zur Aufklärung dieses Problems beigetragen, sondern es haben auch die zahlreichen Arbeiten über das chemische Verhalten der Stoffe in nichtwäßrigen, aber wasserähnlichen Solventien die schon vorhandenen Kenntnisse und Erfahrungen nach vielen Seiten hin bereichert und vertieft.