Zusammenfassung
Unter Trocknen sei in diesem Buch ganz allgemein der Entzug irgendeiner Flüssigkeit aus irgendeinem Gut verstanden, wobei das Ziel des Trocknens die Herstellung des trockenen Gutes ist.
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© 1956 Springer-Verlag Berlin Heidelberg
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Krischer, O. (1956). Einleitung. In: Trocknungstechnik. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-662-13235-7_1
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