Zusammenfassung
Es gibt zur Zeit noch keine Stelle, die in der Lage wäre, über Produktion Verwendung und Bedarf an kältetechnischen Maschinen und Geräten in den in Frage kommenden Ländern — ausgenommen die Vereinigten Staaten — einen einigermaßen lückenlosen Überblick zu geben. Wenn es schon schwer ist, Zahlen für eine isolierte Betrachtung der Bedeutung der Kältetechnik in einem bestimmten Lande zu finden, so ist es meist unmöglich, für irgendein Teilgebiet oder die gesamte Kältetechnik eine einwandfreie vergleichbare Zahlenzusammenstellung für mehrere Länder zu geben. Das liegt darin begründet, daß einmal die Kältetechnik in ihrer heutigen Bedeutung noch verhältnismäßig jung ist, so daß die amtliche und private Statistik noch über wenig Zahlen verfügt, zum anderen, daß zur Erklärung des wirtschaftlichen Wesens der Kältetechnik die Auswertung mannigfaltiger statistischer Erhebungseinheiten notwendig ist. Diese Auswertung wird oft dadurch erschwert, daß sich aus größeren Sammelbegriffen — z. B. „elektrische Maschinen” —- die gesuchten Merkmale nicht herauslösen lassen, und daß die Bedeutung oder die Maßeinheiten gleichlautender Begriffe in den einzelnen Ländern verschieden sein können. So ist es — um nur ein Beispiel zu nennen — nicht immer erkennbar, ob zur Bestimmung der Größe bzw. des Fassungsvermögens der Kühlräume in „Kühlhäusern” auch die Kühlräume in Schlachthöfen, privaten Kühlhäusern, Fischgefrierbetrieben usw. herangezogen wurden und sich die angegebenen Zahlen auf die Netto- oder Bruttofläche bzw. den Netto- oder Bruttoraum beziehen.
This is a preview of subscription content, log in via an institution.
Buying options
Tax calculation will be finalised at checkout
Purchases are for personal use only
Learn about institutional subscriptionsPreview
Unable to display preview. Download preview PDF.
Literatur
Katzenberger, B. : Vortrag auf der Tagung der Arbeitsgemeinschaft Kälte-Industrie in Köln am 23. 11. 1951.
IFO-Schnelldienst Nr. 33 v. 13. 8. 53.
IFO-INSTITUT für Wirtschaftsforschung: Wandlungen in der Maschinenversorgung Europas. München 1951.
Mitteilungsblatt des Zentralverbandes der Elektrotechnischen Industrie, 4. Jg., Nr. 8, August 1951: Deutscher Elektro-Außenhandel ; desgl. 5. Jg. (1952), Nr. 3 und 6. Jg. (1953), Nr. 6.
Sveriges Varuutförsel til olika länder, Ar 1949, Stockholm 1950.
Verein Deutscher Maschinenbauanstalten: Die Lage des Maschinenbaues im Jahre 1949, Frankfurt 1950; 1950, Frankfurt 1951. — Derselbe: Wirtschaftsbilder Nr. 10, Jan. 1951; Nr. 11, Mai 1951; Nr. 13, Nov. 1951 und vom 10. Juli 1953.
Vgl. ferner Quellenangaben bei den einzelnen Länderberichten in Abschnitt B.
Chamber of Shipping of the United Kingdom. London: Persönliche Mitteilung an den Verfasser.
Critchel, I. T., u. J. Raymond: A History of Frozen Meat Trade. London 1912.
Lasohke, J.: Perspektiven des Kühlgüterverkehrs auf den Eisenbahnen. Kälte 6. Jg. (1953) H.1, S. 2ff.
Meseke: Die Schweiz als Absatzmarkt für Kühlschränke. Kälte 1950, H. 12, S. 265.
Prinzing, Otto: Schiffsladungskühlanlagen. Bsrlin 1942.
Strigel, W. : Lebensmittelfrischhaltung durch Kälte und ihre wirtschaftliche Bedeutung für den Welthandelsverkehr einiger Agrarexportländer der Südhalbkugel. Dissertation München 1948 — Kühlschiffe. Kältetechn. 3. Jg. (1951) H. 3, S. 67.
Babth, E.: Deutsche Kältemaschinen auf dem Weltmarkt. Z. ges. Kälteind. 46. Jg. (1939) S. 102ff.
Flemmtng, H.: Rationalisierungsmaßnahmen im Kühlverkehr. Kältetechn. 3. Jg. (1951) H. 5.
Harms, H. : Kühlschiffe, die schönsten und wertvollsten Einheiten der deutschen Handelsflotte. Orion. 8. Jg. (1953) H. 15/16, S. 655.
Hensen, H.: Die gewerbliche Kühlwirtschaft im Jahre 1950. Kältetechn. 3. Jg. (1951) H. 6.
Höndorf, G. : Die Kühlanlage als Handelsobjekt. Kältetechn. 2. Jg. (1950) H. 12.
Katzenberger, B.: Vortrag auf der Tagung der Arbeitsgemeinschaft Kälteindustrie in Köln, November 1951.
Pohlmann, W.: Planung und Bau von Kühlhäusern. Kältetechn. 2. Jg. (1950) H. 3, S. 65ff.
Pohlmann, W.: Taschenbuch für Kältetechniker. Hamburg 1947.
Rost, Herbert: Entwicklungslinien der Elektrowirtschaft. Frankfurt 1951.
Schlienz, W.: Ungelöste Kühlhausprobleme. Kältetechn. 2. Jg. (1950) H. 3, S. 58ff.
Schmaedel, G. v. : Der Einsatz der Kältetechnik im Transport- und Lagerhauswesen im Dienste der deutschen Ernährungswirtschaft. Geograph. Inst. T. H. München 1945.
Schrader, H.: Die neueste Entwicklung der westdeutschen Kälteindustrie. Kältetechn. 5. Jg. (1953) H. 11, S. 320 ff.
Strigel: W. Kühlschiffe. Kältetechn. 3. Jg. (1951) H. 3, S. 67.
Firmenhandbuch der Kälteindustrie 1950/51. Darmstadt 1951.
Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Porsten: Jahresbericht über die deutsche Fischerei 1950. Berlin 1951.
Kälte, 5. Jg. (1952) H. 8, S. 198: Kühlschrankverkäufe.
Schweizer Elektro-Rundschau. Zürich, Juni 1952.
Statistisches Bundesamt: Laufende Industrieberichte.
Statistisches Bundesamt, Sonderheft 1: Die Industrieproduktion im Jahre 1950. Wiesbaden 1951; desgl. 1952. Wiesbaden 1953.
Statistisches Bundesamt: Der Außenhandel der Bundesrepublik, Teil 2, Der Spezialhandel nach Waren 1950, 1951 und 1952.
Statistisches Bundesamt: Wirtschaft und Statistik, 4. Jg. (1952) H. 1.
Verein Deutscher Maschinenbauanstalten: Die Lage des Maschinenbaus im Jahre 1949, 1950, 1951, 1952. Frankfurt 1950 bis 1953.
Verein Deutscher Maschinenbauanstalten: Wirtschaftsbilder Nr. 11, Januar 1951.
Verein Deutscher Maschinenbauanstalten: Statistisches Handbuch für den Maschinenbau 1952.
Der Volkswirt, 7. Jg. v. 15. 8. 1953. S. 17/18: Der Kühlschrank erobert die Haushalte.
Wirtschaftsverband Maschinenbau: Umsatzwerte im Jahre 1938 nach Fachabteilungen und Besatzungszonen. Düsseldorf 1947.
Zentralverband der Elektrotechnischen Industrie: Statistische Berichte 1948 bis 1953.
Zentralverband der Elektrotechnischen Industrie: Mitteilungsblatt 4. Jg. (1951) Nr. 8:
Deutscher Elektro-Außenhandel; desgl. 5. Jg. (1952) Nr. 3, 6. Jg. (1953) Nr. 6 u. 7. Jg. (1954) Nr. 3.
David, Ch., u. R. Thévenot : L’entreposage frigorifique en France et dans quelques pays étrangers, République française. Revue du Ministère de l’agriculture, Nr. 4, April 1949.
David, Ch., u. M. Anqtjez: Developpement de l’équipement frigorifique français depuis la dernière guerre mondiale. Vortrag auf dem 8. Internationalen Kältekongreß in London 1951.
Flemming, W.: Französische Gefrier-Industrie. Kälte 1951, H. 4, S. 96.
Katzenbebgee, B.: Vortrag auf der Tagung der Arbeitsgemeinschaft Kälteindustrie in Köln, November 1951.
Plank, R. : Die Entwicklung der Kälteanwendung in der Lebensmittelindustrie in Frankreich (nach einem Bericht von R. Thévenot und M. Anquez in Revue Generale du Froid, Bd. 30, Nov. 1953 S. 1045/1052). Kältetechn. 6. Jg. (1954) H. 4 S. 107/108.
Stein, E. : Kältemaschinen im französischen Außenhandel 1949. Kältetechn. 3. Jg. (Januar 1951) H. 1, S. 18
Stein, E. : Kältemaschinen auf den Europamärkten. Kältetechn. 5. Jg. (Januar 1953) H. 1
Stein, E. : Kältetechnische Einrichtungen in Frankreich. Kälte 5. Jg. (1952) H. 12, S. 344.
Association Française du Froid: L’équipement frigorifique de la France en 1949. Paris 1949.
Bulletin de l’Institut International du Froid, 1948,1, Nr. 163, S. 92; 1952, IV, Nr. 1529, S.1111.
Statistique mensuelle du commerce extérieur de la France, Dez. 1949, Dez. 1950, Dez. 1951, Dez. 1952. Paris: Imprimerie Nationale.
United States Exports of Domestic and Foreign Merchandise, 1949, Part II, Bureau of the Census. Washington, März 1950; 1950, Washington, April 1951.
L’équipement frigorifique des T. O. M. — Marchés colon. Monde, Paris, 9 (1953) 395, S. 1598–1602.
Kühlmaschinen in Frankreich. Deutsche Zeitung, Stuttgart, Nr. 79 vom 4. Okt. 1950.
Kühlpotential in Frankreich. Ernährungsind. Berlin 5. Jg. (1951), Nr. 11.
Batson, R. H.: The Future of the Refrigeration Industry. Mod. Refrigeration, Oktober 1948, S. 262.
Katzenberger, B.: Vortrag auf der Tagung der Arbeitsgemeinschaft Kälte-Industrie in Köln, November 1951.
Mesekb, W. A. : Rationalisierung der englischen Kühlschrankindustrie. Kälte 5. Jg. (1952) H. 8, S. 197.
Stein, E.: Kältemaschinen im Außenhandel Großbritanniens. Kältetechn., Sept. 1951
Stein, E.: Kältemaschinen im Außenhandel Großbritanniens 1952. Kältetechn., Juni 1953.
Thevenot, R. : L’équipement frigorifique dans quelques pays étrangers. Rev. gén. Froid 26. Jg. (Juli 1949) S. 531 — Bull. Inst, intern. Froid 1951/I, Nr. 140, S. 161.
Accounts relating to Trade and Navigation of the United Kingdom, Dezember 1949 ; Dezember 1952; Dezember 1953. London.
Annual Abstract of Statistics, Nr. 86. London 1949.
Modern Refrigeration, London, Mai 1947, S. 124, Februar 1948, S. 29, Juli 1948, S. 177, Februar 1949, S. 47; August 1951, S. 223: Rapid Growth of the British Refrigeration Industry.
Monthly Digest of Statistics, Nr. 51, März 1950, Nr. 88, April 1953, London.
Boselli, E.: Die Absatzmöglichkeiten der Kälteindustrie auf dem italienischen Markt. Kältetechn. 6. Jg. (1954) H. 4, S. 71.
Perticarà, Guiseppe: Prerefrigerazione e depositi di frutta in Italia. Freddo 7. Jg. (1953) Nr. 3, S.23ff.
Stein, E.: Kältemaschinen auf den Europamärkten. Kältetechn. 5. Jg. (1953) H. 1, S. 12.
Assoziazione Frigorifera Italiana, Mailand: Persönliche Mitteilungen an den Verfasser.
Bulletin de l’Institut International du Froid 1952/IV, Nr. 1528, S. 1107.
Modern Refrigeration vom 18. Dez. 1947, S. 316.
Bulletin de l’Institut International du Froid 1951/I, S. 165ff.
Stein, E.: Kältemaschinen im Außenhandel der Niederlande. Kälte 4. Jg. (1951) H. 10, S.302;
Stein, E.: Kältemaschinen im Außenhandel der Niederlande. Kälte 6. Jg. (1953), H. 7, S. 188ff.
Stein, E.: Kältemaschinen auf den Europamärkten. Kälte-techn. 5. Jg. (1953) H. 1, S. 11.
Thévenot, R. : Bericht über die holländische Kälteindustrie. Rev. gén. Froid 26. Jg. (1949) S. 189
Thévenot, R. : L’entreposage frigorifique aux Pays-Bas. Rev. Minist, l’agricult. de la République française Nr. 4, April 1949, S. 79ff.
Borgström, Georg: Frischhaltung von Fischen in Skandinavien und anderen Ländern. Kältetechn. 2. Jg. (1950) H. 5, S. 106.
Betänkande angående fiskerinäringens efterkrigsproblem samt den prisreglerande verksamheten på fiskets omrade, avgivet av 1945 årsfiskeriutredning. Statens Offentlige Utredninger 1946: 2, Stockholm 1947. Handel, berättelse för ar 1938, 1949, 1950 und 1951. Stockholm.
Kommersiella Meddelanden, Nr. 8, Aug. 1950, Stockholm.
Svenska Kyltekniska Föreningen, Stockholm : Persönliche Mitteilungen an den Verfasser.
H. Dietler: Verbreitung der Haushaltskühlschränke in den USA und mögliche Rückschlüsse auf die zukünftigen Verhältnisse in der Schweiz. Elektrizitätsverw. 24. Jg. (1949/50), H. 6/7.
Stein, E.: Kältetechnische Erzeugnisse im schweizerischen Import und Export. Kälte-techn. 2. Jg. (1950) H. 7, S. 164ff.;
Stein, E.: Kältetechnische Erzeugnisse im schweizerischen Import und Export. Kälte-techn. 3. Jg. (1951) H. 7, S. 171 ff.;
Stein, E.: Kältetechnische Erzeugnisse im schweizerischen Import und Export. Kälte-techn. 5. Jg. (1953) H. 5, S. 135ff.
Thévenot, R. : L’entreposage frigorifique en Suisse. Revue du Ministère de l’Agriculture de la Republique française, Nr. 4, April 1949, S. 81 ff.
Thévenot, R. : L’equipement frigorifique de la Suisse en 1948. Rev. gén. Froid 26. Jg. (1949) Nr. 1, Jan. 1949. Schweizer Elektro-Rundschau, Juni 1952.
United States Exports of Domestic and Foreign Merchandise 1950, Part II, Bureau of the Census. Washington, April 1951.
Verein Deutscher Maschinenbauanstalten: Der Maschinenaußenhandel der Schweiz im Jahre 1950. Wirtschaftsbilder Nr. 13, November 1951.
Daval, R. : Les Progrès de l’industrie frigorifique américaine depuis 1939. Rev. gén. Froid 23. Jg. (1946) Nr. 2.
Dietleb, H.: Verbreitung der Haushaltskühlschränke in den USA und mögliche Rückschlüsse auf die zukünftigen Verhältnisse in der Schweiz. Elektrizitätsverw. 24. Jg. (1949/50) H. 6/7.
Fabry, R.: Voyage d’études aux USA. Rev. gén. Froid 23. Jg. (1946) Nr. 3.
Fiske, David L. : The Demand for Refrigeration. Refrig. Engng. Nov. 1943.
Heffermann, Robert E. : Der Wettbewerb zwischen gefrorenen und eingedosten Früchten und Gemüsen in Amerika. Business Information News, U.S. Department of Commerce, Food Division, November 1949.
Hesz, Eugen: The World Market for American Air Conditioning and Refrigeration Equipment. Detroit 1950.
Mauro, F.: Die Bedeutung der Kältetechnik für die Lebensmittelbewirtschaftung im europäischen Raum, Vortrag. Rom 1942.
National Assoziation of Frozen Food Packers: Frozen Food Pack Statistics 1949, Part 1: Fruit; Part 2: Vegetables. Washington DC, April 1950.
OEEC, Paris: The Cold chain in the USA, Teil I, Paris 1952; Teil II, 1953.
Plank, R., u. J. Kuprianoff: Die Kleinkältemaschine. Berlin/Göttingen/Heidelberg 1947.
Tressler, O. K., u. Evers F. Clifford: The Freezing Preservation of Foods. New York 1947.
Walker, A. S., u. M. R. Bouks: Die Kapazität der Kühlhäuser in der Vereinigten Staaten nach dem Stand vom Oktober 1947. U.S. Department of Agriculture, Production and Marketing Administration. Washington, Sept. 1948 [nach Referat von R. Plank, Kältetechn. 3. Jg. (1951) H. 6, S. 151].
Williams, E.W. : The Present Status of the Frozen Food Industry in the USA. Quick Frozen Foods, Mai 1951, S. 41 ff. [nach Referat in Bull. Inst, intern. Froid 1951, Nr. II, S. 307).
United States Department of Commerce: 1. Statistical Abstract of the United Staates 1937; desgl. 1942, 1948–1953. 2. Census of Manufacturers 1947: a) Volume I: General Summary. Washington 1950. b) Product Supplement. Washington 1950. c) Service-Industry and Household Machines. Washington 1949. 3. United States Exports of Domestic and Foreign Merchandise, Part II, 1948; desgl. 1949–1952. 4. Survey of Current Bussiness, Vol. 33 (1953).
United Staates Department of Agriculture : Agricultural Statistics 1946 ; desgl. 1948 und 1950.
Statistical Office of the United Nations. Month. Bull. Statist. Febr. 1951.
Air Conditioning and Refrigation News vom 26. Dez. 1949, S. 14: Verkäufe von Klimaanlagen.
Bulletin de l’Institut International du Froid: 1947/IV, Nr. 496, S. 288: Kühlhäuser in USA; 1951/V, Nr. 545, S. 679: Eisenbahnkühlwagen in USA; 1952/III, Nr. 1195, S. 765: Locker plants in USA und Nr. 1200, S. 777: Kühlwagen in USA; 1952/IV, Nr. 1535: Obst- und Gemüsetransport in USA; 1952/V, Nr. 1868, S. 1467: Haushaltsgefrier-schränke in USA; Nr. 1871, S. 1469: Lagerkapazität bei- 18° C; Nr. 1872, S. 1471: Produktion gefrorener Lebensmittel; Nr. 1874, S. 1473: Handel mit gefrorenen Lebensmitteln; Nr. 1878, S. 1475: Schnellgefrierindustrie in USA. 1953/1, Nr. 199, S. 209: Gefrorener Orangensaft in USA.
Elektrizitätsverwertung 18. Jg. (1943/44) Nr. 11/12, S. 211 ff.: Kühlen und Klimatisieren im USA-Haushalt der Nachkriegszeit. Desgl. 19. Jg. (1944/45) Nr. 6/7, S. 144 : Haushaltsstrompreise.
Elektrizitätswirtschaft 48. Jg. (1950) H. 3, S. 72: Bericht über die Kosten des städtischen Haushaltsstromverbrauchs in USA.
Die Ernährungsindustrie 5. Jg. (1951) H. 6: Tiefkühlindustrie in USA.
Gordian 51. Jg. (1951) H. 1211, S. 26: Speiseeis- und Eiscremeverbrauch 1949 in USA.
Ice and Refrigeration 58. Jg. (1949) Aug., S. 31 : Eisverkäufe in USA; Okt.. S. 47: Einlagerung in Kühlhäusern in USA; Nov., S. 62: Lockeranlagen in USA.
Kältetechnik 3. Jg. (1951) H. 2, S. 46: Umsatz schnellgefrorener Waren in USA; H. 6, S. 155: Kleinkälteindustrie in USA; 5. Jg. (1953) H. 9, S. 261/62: Über den Produktionsanstieg von Klimaanlagen in den USA.
Die Kälte 1. Jg. (1948) H. 5/6, S. 139: Veränderungen auf dem amerikanischen Eismarkt; 2. Jg. (1949) H. 1, S. 2: Großplanung in der amerikanischen Gefrierwirtschaft; 6. Jg. (1953) H. 4, S. 109: Absatzmöglichkeiten für Raumklimageräte.
Obst- und Gemüseverwertung 34 Jg. (1949) Nr. 3, S. 48 : Verwertung der Apfelernte in USA; Nr. 7, S. 106: Lebensmittelgeschäfte mit Gefrierwaren; Nr. 14, S. 219: Wert der Gefrierkonserven; Nr. 15, S. 235: Produktion tiefgekühlter Lebensmittel; Nr. 23, S. 376: Zukunft der Gefrierindustrie 39. Jg. (1954) Nr. 6. S. 118: Orangensaftkonzentrat.
Refrig. Eng. 61. Jg. (1953) Aug., S. 871 ff: 1952 Shipments of Air Conditioning and Refrigeration Equipment.
Plank, R.: Vorkühlanlagen für Obst. Ergebnisse einer Studienreise nach Südafrika 1937. Beih. Z.ges. Kälte-Ind., Reihe 3, H. 8.
Strigel, W. : Die Bedeutung der Kaltkonservierung für die Export Wirtschaft von Agrarländern. Kältetechn. 1. Jg. (1949) H. 6, 7 und 8.
Strigel, W. : Lebensmittelfrischhaltung durch Kälte und ihre wirtschaftliche Bedeutung für den Welthandelsverkehr einiger Agrarexportländer der Südhalbkugel. Diss. München 1948.
Bulletin international du froid 31. Jg. (1951) III, Nr. 313, S. 423: L’industrie frigorifique en Nouvelle-Zélande.
Food and Agriculture Organization of the United Nations : Year-Book of Food and Agricultural Statistics, 1950, Vol. IV, Part. 2, Trade. Washington 1951; desgl. 1952, Rom 1953.
Monthlv Abstract of Trade Statistics. Pretoria, Dez. 1950.
New Zealand Official Year-Book 1950, 56. Jg. Wellington 1951.
Official Year Book of the Commonwealth of Australia, Nr. 38, 1951, Canberra 1951.
Author information
Authors and Affiliations
Editor information
Editors and Affiliations
Rights and permissions
Copyright information
© 1954 Springer-Verlag Berlin Heidelberg
About this chapter
Cite this chapter
Strigel, W. (1954). Statistischer Überblick über die Erzeugung und Verwendung kältetechnischer Anlagen. In: Cammerer, J.S., et al. Entwicklung Wirtschaftliche Bedeutung Werkstoffe. Handbuch der Kältetechnik, vol 1. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-662-11680-7_3
Download citation
DOI: https://doi.org/10.1007/978-3-662-11680-7_3
Publisher Name: Springer, Berlin, Heidelberg
Print ISBN: 978-3-662-11681-4
Online ISBN: 978-3-662-11680-7
eBook Packages: Springer Book Archive