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Konvektiver Wärme- und Stoffübergang. Strömungen mit Phasenumwandlungen

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Wärme- und Stoffübertragung

Part of the book series: Springer-Lehrbuch ((SLB))

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Zusammenfassung

Einige der im folgenden zu behandelnden Vorgänge des konvektiven Wärme-und Stoffübergangs mit Phasenumwandlung sind schon in den bisherigen Kapiteln erörtert worden, dazu gehören die Verdunstung einer Flüssigkeit an der Grenzfläche zwischen einem Gas und einer Flüssigkeit oder die Sublimation an einer Gas-Feststoff-Grenzfläche. Sie ließen sich mit den Methoden des konvektiven Wärme- und Stoffübergangs beschreiben.

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Authors and Affiliations

  1. Institut für Thermodynamik, Universität Hannover, Callinstr. 36, 30167, Hannover, Deutschland

    Dr.-Ing. Dr.-Ing. e.h. Hans Dieter Baehr (ord. Professor an der Universität Hannover)

  2. Institut für Technische Thermodynamik und Thermische Verfahrenstechnik, Universität Stuttgart, Pfaffenwaldring 9, 70569, Stuttgart, Deutschland

    Dr.-Ing. Karl Stephan (ord. Professor an der Universität Stuttgart)

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  1. Dr.-Ing. Dr.-Ing. e.h. Hans Dieter Baehr
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Baehr, H.D., Stephan, K. (1994). Konvektiver Wärme- und Stoffübergang. Strömungen mit Phasenumwandlungen. In: Wärme- und Stoffübertragung. Springer-Lehrbuch. Springer, Berlin, Heidelberg. https://doi.org/10.1007/978-3-662-10839-0_4

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