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Zusammenfassung

In diesem Kapitel werden Gewürze mit volkstümlichen und botanischen Namen (Gewürzzubereitungen, Gewürzmischungen und Einzelgewürze) behandelt.

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Copyright information

© Springer-Verlag Berlin Heidelberg 1991

Authors and Affiliations

  • B. Hohmann
    • 1
  • R. Oberdieck
    • 2
  1. 1.HamburgDeutschland
  2. 2.KulmbachDeutschland

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